学校营养餐管理制度.pdfVIP

学校“营养餐”管理制度 1、学校必须成立“营养餐”管理领导小组，由校长任 组长，副校长或总务主任为副组长，成员由教师代表、学生 家长代表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的 质量、价格、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。每 学期要召开2次以上会议，定期听取学生、学生家长和教师 提出的意见，并将合理化建议提交学校行政会研究落实。 2、学校食堂一律由学校集体经营管理，不准个人承包 或变相承包。 3、学校食堂应遵循保本经营的原则，学生“营养餐”只 能将原材料和辅助材料纳入成本核算，燃料费、炊事员工资、 厨房用