《大秦帝国》的一些考证——美食篇汇总.pdfVIP

《大秦帝国》的一些考证——美 食篇 赵酒 以寒山寒泉酿之，酒中有肃杀凛冽之气，寒中蕴热 激人热血。百年赵酒，能透过木制酒海生香。 考证：据《邯郸县志》记载：‚酒务泉，在城西十 里，水甘冽，昔赵王于此酿酒，今其地名酒务楼。‛赵 武灵三年间，赵酒被列为珍品，名扬列国，《嘉靖广平 府志》也有类似记载。据《淮南子》：‚楚会诸侯，鲁赵 俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵， 赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒，奏之。楚王以赵 酒薄，故围邯郸。‛《庄子箧》《音义》注曰：‚楚宣王朝 诸侯，鲁恭公后到而酒薄，宣王怒。恭公曰：我，周公 之后，勋在王室，送酒已失礼，方责其薄，毋乃太甚。 遂不辞而还，宣王乃发兵与齐攻鲁。梁惠王常欲击赵而 畏楚，楚以鲁为事，故梁得围邯郸。‛ 楚酒、兰陵酒 原文介绍如下：楚酒（兰陵酒）：产于兰陵，恰在 齐楚交界，沂水桐水正从齐国来，与齐酒无异也。兰陵 - 1 - 酒坊便在苍山东麓沂水之阳桐水之阴，加之苍山多清 泉，辄取沂水桐水苍山水三水以百果酿之，酒汁透亮而 呈琥珀色，其味醇厚悠长，百年窖藏者更称稀世珍品也！