真核微生物的形态构造.pptVIP

3．营养体只能以二倍体形式存在 Saccharomycodes ludwigii(路德类酵母)是这类生活史的典型。 其特点为： ①营养体为二倍体，不断进行芽殖，此阶段较长； ②单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合； ③单倍体阶段仅以子囊孢子的形式存在，不能进行独立生活。 第30页，共70页，编辑于2022年，星期五 第31页，共70页，编辑于2022年，星期五 四、酵母菌的菌落 与细菌菌落相似点：湿润、较透明，表面较光滑，容易挑起，菌落质地均匀，正面与反面以及边缘与中央部位的颜色较一致等特点。 不同点：较大、较厚、较稠和较不透明。颜色比较单调：乳白色或矿烛色为主，只有少数为红色，个别为黑色。 不产假菌丝的酵母菌，其菌落更为隆起，边缘极为圆整；产生大量假菌丝的酵母菌、则其菌落较扁平，表面和边缘较粗糙。 酵母菌的菌落，一般还会散发出酒味。 第32页，共70页，编辑于2022年，星期五 五.酵母菌的菌落 1. 菌落形态特征：大而厚，圆形，光滑湿润，粘稠，颜色单调。常见白色、土黄色、红色。 第33页，共70页，编辑于2022年，星期五 第三节 丝状真菌——霉菌 霉菌(mould，mold)是丝状真菌的一个俗称，意即“会引起物品霉变的真菌”，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 第34页，共70页，编辑于2022年，星期五 一、分布及与人类的关系 ①工业上的有机酸，酶