北京办公区选址调研要点.pdfVIP

大众小火锅北京办公区选址调研要点 所谓办公区是指公司办公楼、写字楼等，即有许多公司单位的办公地点。一 般，办公区内的公司都是临时租用办公楼或写字楼，很少备有食堂，所以办公区 内的一般职工、高级职工和老总都会选择就近用餐。 根据大众小火锅的消费群体定位，办公区选址的消费群为一般职工，小火锅 可满足一般职工用餐快速、性价比高、卫生干净的需求。 北京办公区选址的调研项目，见下表。 北京办公区选址调研项目 调研目标 一、客源调查 1、办公区内人口总数 确定潜在消费者群范围 确定是否为一般职工或普通工薪 2、消费者的职业特点 阶层，了解他们的消费习惯和消 费档次 3、消费者的年龄区域 是否是20岁至40岁的年龄层 4、消费者的性别 是否是女性群体占多数 预测一定时期的客流量、销售额 5、消费者消费行为的确定性 和毛利，预测盈利与效益 二、卫生及消防 1、污染源 餐厅必须离开污染源10米以上 如果餐厅较大，是否可以设置疏 2、疏散通道 散通道 三、面积要求 1、租房面积选择 是否满足小火锅经营的面积要求 四、租金承受 1、租金范围 是否在小火锅的租金预算之内 五、租期 1、租期范围 是否满足小火锅的租期预期 六、环境配套 外部环境要形成气候，小火锅店 和其它餐饮要混合经营，即周边 1、周边餐饮调查 应有多家餐饮店，形成餐饮商 圈，吸引客流