化验员微生物理论(检验员基础资料).pptVIP

13、大肠菌群 概念 指一群在37°C能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽孢杆菌 最可能数（MPN） 基于泊松分布的一种间接计数方法（应用统计学的原理所测定和计算出的一种最近似数值） 测定大肠菌群时初发酵试验的培养条件 36°C±1°C培养24h±1h，观察是否产气，产气的进行复发酵实验，未产气的继续培养至48h±2h 测定大肠菌群时复发酵试验的培养条件 36°C±1°C培养48h±2h 测定大肠菌群时样品均质条件 固体半固体样品：放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，8000r/min～10000r/min均质1min～2min，或放入盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1min～2min。 液体样品：吸取至盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶（瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀 测定大肠菌群时样品匀液的酸度要求 pH值应在6.5～7.5之间 大肠菌群平板计数 与菌落总数方法相似 详见GB4789.3-2010或教材P253 注意：结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）使用前临时制备，不得超过3h LST培养基的制备 BGLB培养基的制备 二、培养基的配制 1、培养基的分类 根据原料来源不同，可将培养基分为合成培养基、半合成培养基与天然培养基。