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小学生的饮食营养搭配小学生的饮食营养条理 小学生的饮食营养搭配|小学生的饮食营养条理 小学生的生长发育逐渐放缓，但在小学高年级，他们进入了人生第二个生长发育加速期。此时，随着智力的快速发展、学习的紧张和体力劳动的增加，对营养的要求仍然很高，尤其是当小学进入突然成长期时。 1、营养需要，世界卫生组织制定的每日能量供给量7～9岁为2200千焦，10～12岁男生为2600千焦，女生为9781.2千焦。蛋白质的需要量随活动能力增加和肌肉发育程度而增多，7～10岁为每日60克，10～13岁为70克，应保证获得优质蛋白质，其供能应占总能量的12％～14％。由于骨骼生长迅速，对矿物质尤其是钙的需要量甚大，其他微量元素如锌、铁、铜等及各种维生素也必须摄入足够量。脂肪摄入量不宜过高，其所供能量约占能量的25％～30％，其中1/2来自植物油。 2.膳食多样化、合理均衡，保证充足的食量。根据季节和供应情况，主食和副食应与粗粮和细粮、肉类和蔬菜相匹配，适当的干粮和湿粮，并应供应更多的乳豆制品，以确保钙的充足供应。 3、适当安排餐次，除3餐外应增加1次点心。3餐能量分配可为早20％～25％，午35％，点心10％～15％，晚餐30％。早餐必须丰富质优，不仅吃饱还要吃好。如早餐营养供给不足，小学生经常在第二节课后出现饥饿感，影响集中思想学习。一般宜供应给一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之类，最好能吃到一定量（50～100克）的荤食，如一个鸡蛋，一瓶牛奶或豆浆，一些肉松或素鸡、火腿、午餐肉等，此外，还可增加课间点心1次，以便供给给充分的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应受到充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质、生长发育有极大作用。晚餐一定在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学角度考虑，晚餐不宜油腻过重，吃得过饱会影响睡眠、休息，抑制生长激素分泌。晚饭后尽量不要进食。 4.养成良好的饮食习惯，注意食品卫生。从小养成不挑食、不偏食、不多吃零食的习惯，否则会对孩子的生长发育产生很大影响。 [小学生的饮食营养条理]