生化工程 第一章 绪论.pptVIP

Example： SCP（single cell protein）,连续培养的单只反应器容积超过1500m3； 乙醇发酵单只罐2000m3，10个罐串联； 废水的好氧和厌氧生物处理，最完整的实践了连续培养的恒化器理论及部分细胞浓缩反馈的理论。70年代末期开发的上流式厌氧颗粒污泥床反应器的单只容量超过5500m3。 连续培养技术具有广阔的应用前景，该内容纳入生化工程课程之内。 3、生物反应动力学 生物反应动力学是研究在特定的环境条件下，微生物的生长、产物的生成、底物的消耗之间的动态关系及规律，以及环境因子对这些关系的影响。 培养过程的优化控制，生产强度的提高均离不开动力学的研究，这涉及提高生产过程经济效益的一个重要方面。 Bioprocess engineering (单位面积或体积内) 生物的数量 4、固定化酶技术及应用 70年代初，第一次酶工程学术会议召开。酶工程的目的在于有效的利用酶。固定化酶技术就在这时出现了。固定化酶技术有很多优势，例如： 酶可重复利用 产物分离容易 易于实现自控和连续化 固定化酶的实际应用 1. 用固定化酰化氨基酸水解酶光学拆分D-、L-氨基酸， 2. 用固定化葡萄糖异构酶将Glucose异构为果糖（1973）， 3. 固定化微生