幼儿园从业人员健康检查制度.docVIP

幼儿园厨房从业人员健康检查制度 一、所有与食品原材料、半成品、成品和食品相关产品接触的人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗从事餐饮服务。 二、食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事餐饮服务工作。 四、凡检出患有以上“五病”者，要立即调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。 五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位从事非食品加工制作活动。 六、给每个员工建立健康档案，详细登记工作人员健康状况。