甘油三酯的代谢.pptxVIP

甘油三酯的代谢会计学第1页/共52页 脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。CH2 OHCH OHCH2 OH第2页/共52页甘油三酯是甘油的脂肪酸甘 油第3页/共52页甘油三酯结构第4页/共52页常见的脂肪酸　必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成或合成量不足，必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 第5页/共52页不饱和脂酸的分类单不饱和脂酸多不饱和脂酸 含2个或2个以上双键的不饱和脂酸 第6页/共52页第7页/共52页（1）贮能 和 供能（2）保护、保温作用（3）协助食物中脂溶性维生素的吸收（4）供给必需脂肪酸甘油三酯功能第8页/共52页Metabolism of Triglycerides第一节 甘油三酯代谢第9页/共52页甘油三酯是甘油的脂肪酸第10页/共52页Triglyceride (TG) or triacylglycerol (TAG) Glycerol一、甘油三脂的合成代谢第11页/共52页脂肪酸脂肪酸脂肪酸甘 油α-磷酸甘油脂酰辅酶A原 料第12页/共52页（一）α-磷酸甘油的来源第13页/共52页？？？（二）脂肪酸的合成（即脂酰CoA的来源）1 、原料及条件乙酰CoANADPH + H+ ATP2 、合成部位 肝脏、脂肪组织 胞液第14页/共52页柠檬酸—