生的食物熟的食物3.pptxVIP

会计学;第1页/共15页;生 吃 的 食 物;熟 吃 的 食 物;第4页/共15页;生、熟马铃薯观察记录表;;;　　 营养专家说: 马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C、钙、钾、黏液蛋白等微量元素，能促进脾胃的消化功能，预防肠道疾病，保持血管的弹性，帮助胆固醇代谢。马铃薯能治病， 如:便秘、 糖尿病、 疮肿等，起到解毒、消炎等功效。同时它又是一种碱性蔬菜，有一定的美容、抗衰老作用。;马铃薯发芽了;发芽的马铃薯为什么不宜吃？;温馨提示:;1.烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同？; 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。 ;谢谢大家，再见！