酒店总经理一天的工作.pdfVIP

酒店总经理一天工作“菜单” 7：30-8：00 巡视检查工作 “一日之际在于晨”，总经理每天早晨上班后，坚持对饭店的巡视检查工作十分重要。通 过巡视工作，可以了解饭店各部门各岗位员工的工作状况，还可以检查各岗位员工是否工作 到位、精神饱满。经常接触各部门的员工，可为大家留下对总经理的美好印象，同时在巡视 过程中发现的问题为每日的工作晨会提供了素材。 8：00-8：30 案头批阅工作 A.案头工作之一是阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关信息，为总经理 提供一个外界信息思想源。特别是国内外一些旅游市场信息和饭店管理服务方面的信息，这 样有助于为总经理决策