酒店收益管理要点总结.pdfVIP

第一章 1. 收益管理是通过分析预测市场供求关系变化的情况，制定合理的价格和细分市场组合策 略，将适当的产品，在适当的时候，以适当的价格销售给适当的客源市场的策略 2. 收益管理策略的运用能在不追加额外投入的情况下，有效增加饭店的客房收入和利润， 尤其是利润。 3. 收益管理的应用范围越来越广泛，它适用的行业通常具有一些共同特性，如产品和服务 不可储存，企业的生产和服务能力相对固定，企业所提供的产品和服务具有较高的固定成本 而其可变成本相对较低，企业的市场可以细分，企业提供的产品和服务可提前预订，以及市 场需求随着时间的变化而变动等。 4. 产品、价格、时间和客源市场是收益