零售业的演变与超市的发展.pdfVIP

零售业的演变与超市的发展 一、 零售业的演变 １、百货商店：零售业的第一次革命。 19 世纪中叶，产业革命在西方国家的爆发，不仅改变了生产方式，而且也改变了人们的生 活方式，商业活动也极大地繁荣起来，零售业由传统的小型店铺形态过渡到大型商场形态。 百货商店是商场形态的典型代表，它的产生被称为零售业的第一次革命。 2、百货商店的特点： （1）、经营规模： 营业面积大。经营商品多，品种相当广泛。几乎包括全部家庭用品。 （2）、内部管理： 由于规模大，改变了传统的经