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欧洲有机农业现况 2000年欧洲有机农业面积及农场数 德国生态与农业基金会近日公布2000年欧洲有机农业面积与农场数统计资料列如表一。到2000年底，欧盟国家的有机农业面积超过370万公顷，约占全部农业面积的2.9％。有机农场数则将近13万个，约占全部农场数的1.9％。其中约有三分之一的有机农场数及四分之一的有机农场面积位在意大利。 在欧洲各国中，仍以意大利的有机农业面积最多，高达近一百万公顷，其次依序为德国、意大利、西班牙及法国。但若比较有机农业面积占全国农业面积之比率，则以中欧小国之列支斯坦的17％最高，瑞士亦达9％，而后依序为奥地利、芬兰、意大利、瑞典、丹麦等国，以上各国有机农业面积比率均达6％以上。 各国农场数亦以意大利的近五万个有机农场最多，其次为奥地利、西班牙、及德国，均有一万个以上的有机农场。而有机农场占全国农场数比率亦以列支斯坦及瑞士最高，其后依序为奥地利、芬兰、丹麦等，均达5％以上。 意大利、中欧三小国及北欧国家有机农业比重大 统计资料显示，除了南欧的意大利以外，中欧三个紧邻的国家（列支斯坦、瑞士及奥地利）以及北欧国家的有机农业比重较大。而东欧的捷克及斯洛伐克两国是有机农业的新兴国家，除了其比重大之外，因其生产成本相对西方国家为低，颇受西欧各国进口商的重视。 欧洲有机农业快速成长 若与两年前（1998年底）的资料比较，则发现欧洲各国有机农业面积及农场数均有增加，只有奥地利有显著减少，由原来分别占全国农业面积及农场数的10.1％及8.6％，减少为7.82％及6.80％，其未来发展值得观察。 另外，由图一可以看出，欧盟国家有机农业成长快速，根据威尔斯有机农业中心的统计，1995年以来欧盟国家有机农业面积每年以25％的高成长率增加，但1999到2000年成长却稍有减缓。 欧盟有机农业标章 欧盟有机农产品规范于1991年6月公布，欧盟所属的十二个欧盟国家均须遵守此规范。但当时并未规定有机农产品的标章，直到1999年12月，欧盟为了帮助消费者辨明有机农产品，并协助生产者更易于销售，才制订了共同的有机农产品标章，供欧盟国家有机农民自由使用。此标章适用于合乎有机农产品规范之农、畜、加工及进口产品，主要目的是用来保证这些产品在生产、加工、包装及运销的过程均受到监控，且合乎食品安全及质量的标准。此标章中的文字系依各国对有机农业的称呼而定，且以各该国文字标示，因此并文字部分有所不同。图二为英国（以英文标示）的有机农产品标章。此标章可以彩色及黑白印制。 我国关于有机农业验证之办法虽早已于1998年3月制订，且行政院农业委员会亦积极辅导四个有机农业验证机构（包括1.国际美育自然生态基金会，简称MOA，是目前为一通过农委会审查之验证机构；2.中华民国有机农业产销经营协会；3.台湾省有机农业生产协会，以及4.财团法人慈心有机农业发展基金会）从事有机农产品的验证工作，但因尚未制订相关法律，因此并没有相关罚则，所以市面上便经常有鱼目混珠冒称有机农产品的商品出现，却没有法律可以规范。消费者若不能辨别有机农产品标章，常会受商人的广告用词所迷惑。 因此建议消费者必须先认明本国有机农产品的验证标章，若欲购买进口加工有机农产品，亦应学习以标章辨别。笔者曾在花莲市某号称出售有机农产品的商店，发现一印有中文「德国有机啤酒」（Malzbier，又称麦芽啤酒，不含酒精）的商品，但此商品上不但没有欧洲联盟或德国的有机农产品标章，也没有有机农业协会的标章，甚至连德文标示都没有记载是「有机农产品」，显然该产品并非有机农产品。但该商店受了产品错误标示及进口商人的蒙蔽，连带也欺骗了一般的消费者。因此在我国尚未订定相关法律以规范有机农产品前，消费者若需要购买进口有机农产品，应经常吸收相关知识及消息，以保障自己的权益。 表一 欧洲有机农业面积及农场数 国家 日期 有机面积 占农地面积％ 有机农场 占农场数％ 欧盟国家 意大利 31.12.1999 958,687 6,46 49,018 2.12 德国 31.12.1999 452,279 2,64 10,400 1.95 英国 31.12.2000 425,000 2,30 2,975 1.28 西班牙 31.12.2000 380,838 1,49 13,424 1.11 法国 31.12.2000 370,000 1,31 9,260 1.36 奥地利 31.12.2000 267,000 7,82 18,360 6.8 瑞典 31.12.2000 171,682 6,25 3,329 3.7 丹麦 31.12.2000 165,258 6,15 3,466 5.5 芬兰 31.12.2000 147,423 6,79 5,225 6.6 葡萄牙 31.12.2000 50,002 1,31 763 0.18 爱尔