第七章典型食品安全卫生案例分析.pptVIP

? 二、专家分析 案例4 销售超过保质期食品案例分析 第七章 典型食品安全卫生案例分析 　　（一）当事人不服的原因 　　当事人之所以不服，首先是技术监督部门未遵守在法律与标准效力等级方面应当遵循的法定准则，对依照《食品卫生法》规定应当销毁的食品还进行抽样检验并同意销售；二是该超市错误地认为销售超过保质期限的食品是得到技术监督部门同意的，不应对该行为承担法律责任。 　　（二）《食品卫生法》与《食品标签通用标准》 　　从本案双方争议的焦点来看,好像国家《食品卫生法》与《食品标签通用标准》就超过保质期限食品的处罚规定方面发生了不可解决的矛盾.其实不然,引起争议的根源关键在于该超市和某技术监督局在依法处理超过保质期限的食品的过程中出现了根本性错误和糊涂认识。 第三十页，共六十一页。 ? 　　1995年颁布的《食品卫生法》是国家的正式法律，1994年国家技术监督局颁发的《食品标签通用标准》按法律等级划分属于规章。我国《立法法》第七十九条明确规定“法律的效力高于行政法规、地方性法规、规章”，可见，《食品卫生法》的法律效力高于《食品标签通用标准》。也就是说，当《食品标签通用标准》的规定与《食品卫生法》的规定不一致时，前者应当服从后者。 　　通过本案提示各级行政执法机关（机构）及其工作人员，一是要不断加深对法律法规的学习与理解，坚持依法行政，提高执法水平；二是有关部门应当尽快修订或撤销法律与