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关于血液透析患者饮食指导 第1页，共24页，编辑于2022年，星期六 怎么吃呢？ 第2页，共24页，编辑于2022年，星期六 透析病人的饮食原则 第3页，共24页，编辑于2022年，星期六 【透析患者饮食之足够的热量】 热量摄入充足可防止组织蛋白质分解，提高蛋白质的利用率。 热量摄入量：35~45KCal（kg/d） 热量的主要来源是适量的糖类，对于脂肪入量应加与适当限制，但提倡补充植物脂肪。碳水化合物：脂肪=3：1 建议多选择植物蛋白低而含热量高的食品，如番薯、芋头、粉丝等。 第4页，共24页，编辑于2022年，星期六 【透析饮食之蛋白质的摄入】 在透析过程中废物的处理能力大大增加，相对的部分蛋白质也会被透出，由于蛋白质在人体内消化后，它产生的废物是尿素氮，当尿素升高时会出现恶心，呕吐，头痛，腹泻等不适症状，所以需要选择在消化后产生尿素最少的食物，称它为优质蛋白。 第5页，共24页，编辑于2022年，星期六 优质的蛋白质：豆类、鸡蛋、牛奶、瘦肉、河 鱼、河虾类。 第6页，共24