正邦巴氏杀菌机使用说明书.pdfVIP

ZB 正邦 RCYH 系列巴氏灭菌机 版本号：2014060100 使用手册 正邦餐饮设备公司 公司地址：山东。滨州 ： ： om ❖ 目录 一 构造 二 安装注意事项 三 使用说明 四 保修及责任 一： 构造 奶温显示 水温显示 搅拌器电机 出奶口 图(1) 加热管及水感温插口 进水口 排气口 排水口 注意不能 图（2 ） 堵塞！！！ 建议最高水位！！！ 水位计开关，上下水位开关注 意要打开！！！ 图（3 ） 搅拌轴 图（4 ） 本机规格：60L 100L 150L 功率：4——12KW 灭菌温度：85 度 电源220V 或380V 二安装注意事项： 1：首先确定建筑设施内电源线路是否达到6 平方以上！！ 2 ：配备60A 工业用漏电保护器！！如果 配置的380V 电需三相四线（配置客户自行定制）! 3 ： 就位后看是否平整，使其稳定！ 4 ：将 电源线接至60A 漏电保护器上面！（注意火线 零线！） 5：将进水管接至自来水！（自来水处需加装阀门！） 6 ：将排水口接至排水管道！ 7 ：注意：排气口请一定确保不堵塞！！！！！！！！可将排气 口接入排水管道！ 8：注意： 请一定确保接地线已安装！！！！！！！！！ 借鉴图2 三：使用说明 1：首先打开进水阀门根据奶的多少来确定水的多少！ （为了节约水 跟电 ），但不要超过图3 所表示 的最高水位(防止 上部外漏！） 2 ：将漏电保护器开关送电，将图 1 控制箱电源开关打 开会显示当时奶桶内及水的温度，(为了 延长尽 量不要把水温调至100 度！！）打开加热开关 加热开 始！奶温控制调至80-85 度之间（自奶温控制板摁一下 set 键然后摁箭头调温度，调好以后摁 set 复位！）出厂 设置为奶温83 度水温95 度！ 3 ：待加热15 分钟后加入鲜奶（也可加热前加入鲜奶！） 待奶 到 60 度左右打开搅拌开关开始搅拌（可持续 也可手动间隔性搅拌！）水 到所调至的温度时 将间歇性加热（低于设定那个温度自动加热，反之自动 停止加热，此配置为了节约电 浪费！！）奶 到设 定温度 自动停止水温加热，请关掉加热开关！巴氏 奶制作完成！巴氏奶制作完成后可直接灌装也可降温后 灌装（降温方法也可根据酸奶制作流程！） 4 ：酸奶的制作流程，首先把未降温的巴氏奶降温（把 排水阀门打开，将进水阀门打开来形成水循环降温{也 可直接先把热水放掉然后