新教材人教版高中生物必修一第1节　细胞膜的结构和功能.docVIP

第1节　细胞膜的结构和功能 课标要求 核心素养 1.概述细胞都是由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。 2．阐明细胞膜具有选择透过性。 1.生命观念：通过对细胞膜的学习建立生命的结构与功能观。 2．科学思维：流动镶嵌模型及其解读。 3．科学探究：领悟细胞膜结构探索过程的科学方法。 一、细胞膜(又叫质膜)的功能 二、对细胞膜成分和结构的探索 1．对细胞膜成分的探索 (1)早期对细胞膜成分的探索历程 时间(人物) 实验依据 结论或假说 1895年，欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 细胞膜是由脂质组成的　 对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂的含量最多 1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔 将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层，其面积是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层 1935年，英国学者丹尼利和戴维森 细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力 细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质 [提醒]　磷脂分子有一个亲水磷酸“头部”和一个疏水脂肪酸“尾部”，在水中磷脂分子排成“尾部”相对的双层结构。 (2)细胞膜的成分 2．对细胞膜结构的探索 (1)1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，大胆地提出了细胞膜模型的假说：所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，是静态的统一结构。 (2)1970年荧光标记细胞膜实验 方法：荧光标记法。 (3)1972年辛格和尼科尔森：在新的观察和实验证据的基础上，提出为大多数人所接受的流动镶嵌模型。 [提醒]　荧光标记技术 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来观察研究对象的变化，以反映研究对象的相关信息。 三、流动镶嵌模型的基本内容 1．流动镶嵌模型 2．结构特点：具有一定的流动性。 　(1)植物细胞的边界是细胞壁，可以维持细胞内部环境的稳定。(×) (2)细胞膜的主要成分是糖类、脂质和蛋白质。(×) (3)罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构，分别对应脂质—蛋白质—脂质。(×) (4)磷脂分子构成细胞膜的基本支架。(×) 知识点一　细胞膜的功能和成分 1．细胞膜的功能 2．细胞膜成分和功能的实验验证 (1)细胞膜组成成分的鉴定方法 细胞膜 成分 鉴定试剂(方法) 结果 磷脂 脂溶剂处理 细胞膜被溶解 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 (2)控制物质进出细胞功能的验证 ①染色剂进入实验 ②色素透出实验 (3)进行细胞间信息交流功能的验证 eq \x(\a\al(只有同种生物的精子,和卵细胞才能结合))eq \o(――→,\s\up7(验证))eq \x(\a\al(细胞膜具有识别作用,（糖蛋白的作用）)) [温馨提醒]　　对细胞间信息交流的两个认知误区 (1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，而不是细胞内的信息交流。 (2)并非细胞间的信息交流都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式。通过激素传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。 1．(2021·山西运城高一月考)下图表示细胞膜部分功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是(　　) A．功能①在生命起源过程中具有关键作用 B．功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利 C．胰岛素调控生命活动可用上图③表示 D．相邻的高等植物细胞可通过功能④进行信息交流 解析：选B。细胞膜是系统的边界，在生命起源过程中具有重要作用，将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统，A正确；功能②表示物质进出细胞，一般是吸收有利物质，但一些有害物质也能进入细胞，说明细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，B错误；激素调控生命活动需要靶细胞进行信号检测，C正确；相邻的高等植物细胞可通过功能④(胞间连丝)进行信息交流，D正确。 2．(2021·北京丰台高一期末)水溶性染色剂PI能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的细胞核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到活细胞后，该细胞核会着色，利用PI鉴别细胞的基本原理是(　　) A．死细胞与活细胞的核酸结构不同 B．死细胞的核酸含量改变 C．活细胞的细胞膜能阻止PI的进入 D．活细胞能分解染色剂PI 解析：选C。死细胞与活细胞的核酸结构是相同的，A不符合题意；死细胞的核酸含量不变，B不符合题意；活细胞的细胞膜可以阻止对细胞有害的染色剂PI进入细胞，C符合题意；染色剂PI对活细胞来说是有害物质，细胞不会吸收，D不符合题意。 发展素养