1 新教材人教版高中生物必修一第1节　细胞中的元素和化合物.ppt

3．(不定项)学校小卖部售卖某品牌牛奶，研究小组计划检测该牛奶成分是否合格。下列关于检测项目、方法和现象的描述，正确的是(　　) 项目 检测方法 现象 ① 滴加3滴苏丹Ⅲ染液 Ⅰ ② 依次滴加0.1 g/mL NaOH溶液、0.01 g/mL CuSO4溶液 Ⅱ ③ 0.1 g/mL NaOH溶液、0.05 g/mL CuSO4溶液等量混合后加入牛奶 Ⅲ A ．项目③中还需水浴加热，才能完成检测 B．现象Ⅰ中显红色，说明牛奶中含有脂肪 C．如果牛奶中含有蛋白质，现象Ⅱ中显紫色 D．现象Ⅲ无砖红色沉淀说明牛奶不含还原糖 √ √ (1)(程序性思维)结合题2，现象Ⅱ检测蛋白质时，加入双缩脲试剂B液后,没有观察到溶液变成紫色，其原因可能是________________________ _____________________________________________________________。 答案：加入的双缩脲试剂B液过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量蓝色的Cu(OH)2沉淀，遮盖了实验中产生的紫色 发展素养 长句特训 与高考接轨 ? (2)(程序性思维)现象Ⅲ中，向试管内的牛奶液体中加入斐林试剂，经水浴加热出现砖红色沉淀，能否表明该试管内含有葡萄糖？__________。原因是_______________________________________________________ _____________________________________________________________。 答案：不能　出现砖红色沉淀，只能表明试管内含有还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，但不一定是葡萄糖 核心知识小结 ?[要点回眸] 核心知识小结 [答题必备] 组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)依次是C、O、N、H、P、S等。? 核心知识小结 细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。 还原糖与斐林试剂在水浴加热(50～65 ℃)条件下生成砖红色沉淀。 脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。? 请做：扣教材随堂巩固 word部分： 点击进入链接 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 第2章　组成细胞的分子 * 返回导航 下一页 上一页 生物 第2章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 01 读教材自主梳理 02 研教材核心突破 03 扣教材随堂巩固 课标要求 核心素养 说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。 1.生命观念：认同不同元素和化合物在细胞中的含量关系与其所承担的功能相适应。 2．科学探究：通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，掌握检测相关物质的实验原理、方法和操作注意事项。 一、组成细胞的元素 1．生物界与非生物界的统一性和差异性 差异 统一 2．组成细胞的化学元素 (1)种类：常见的有_______多种。 (2) 20 细胞中的微量元素 “铁猛碰新木桶”即Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。 (3)不同细胞元素的种类及含量 ①种类：基本________。 ②含量：差异________。 相同 较大 二、组成细胞的化合物 无机盐 蛋白质 糖类 [提醒]　细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。 砖红色 橘黄 紫色 新配制 蓝色 50~65 浮色 ↓ 观察：在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调节 清晰；换___________观察 ↓ 结论：视野中被染成橘黄色的颗粒清晰可见，说明有脂肪存在 高倍镜 1mL 4 紫色 (1)生物界和非生物界在组成元素的种类和含量上都相同。( ) (2)C、H、O、N、P、Fe、Mn等是组成细胞的大量元素。( ) (3)不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。( ) (4)使用斐林试剂鉴定还原糖时先加甲液再加乙液，水浴加热后生成砖红色沉淀。( ) (5)在利用花生子叶进行脂肪鉴定时，染色后要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，便于观察实验结果。( ) √ × × × √ 知识点一　组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素的种类和含量 大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量，而不是生理作用。 2．人体细胞中元素和化合物含量的判