《名特优水产动物养殖学》教学大纲.docVIP

《名特优水产动物养殖学》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码课程名称：名特优水产动物养殖学 课程英文名称：The Rearing of Specialtype Economic Aquatic Animals 课程所属单位：饲料科学系水产养殖教研室 课程面向专业：水产养殖学专业 课程类型：选修课 先修课程：鱼类生理学、水生生物学、淡水养殖水化学、鱼类增养殖学，水产动物疾病学等 学分：1.5 总学时：32 (其中理论学时：32； 实验学时：0) 二、课程性质与目的 名特水产养殖是研究名特水产动物生活方式和生活习性与外界环境之间的相互关系和养殖技术的一门学科。是水产专业学生选修的一门专业课。 通过本课程的学习，要求学生掌握在人为控制的小水体中，这些养殖对象生长活动的基本规律，掌握这些养殖对象的生长、发育、生理、生态特点和繁殖、饲养技术，为学生以后参加工作打下坚实的基础。 三、课程教学内容与要求 （一）绪论 1、教学内容与要求 （1）名特水产的概念与范围：掌握名特水产的基本概念与范围。 （2）特种水产品品种的选择：掌握特种水产品品种选择的依据。 2、教学重点：名特水产的基本概念、范围和品种选择的依据。 3、教学难点：名特水产的特点和品种选择依据。 （二）虹鳟的养殖 1、教学内容与要求 （1）绪论：了解虹鳟的经济价值和国内外虹鳟养殖的基本状况。 （2）生物学特性：掌握虹鳟的外部形态特征、生活习性和繁殖习性。 （3）养鳟场的规划、设计与建造：掌握养鳟场的规划、设计、建造，养鳟场必备的设施和机械。 （4）人工繁殖：掌握亲鱼的选择与培育，虹鳟人工繁殖的技术。 （5）苗种培育：掌握虹鳟苗种培育的方法、技术。 （6）成鱼养殖：掌握虹鳟成鱼养殖的方式与技术。 （7）疾病防治：掌握虹鳟常见疾病以及防治方法。 2、教学重点：虹鳟的生物学特性、人工繁殖技术、饲养管理。 3、教学难点：虹鳟的人工繁殖技术和饲养管理。 （三）鳗鲡的养殖 1、教学内容与要求 （1）绪论：了解鳗鲡的经济价值和国内外鳗鲡养殖的基本状况。 （2）生物学特性：掌握鳗鲡的外部形态特征、两种鳗鲡的鉴别，鳗鲡的生活习性和生理生态习性。 （3）鳗鲡鱼苗捕捞及其运输：了解捕苗季节与地点，捕苗的工具与方法，鳗鲡的暂养与运输。 （4）养鳗场的规划、设计与建造：掌握养鳗场的规划、设计、建造，露天净水式和温流水式养鳗池建造。 （5）苗种培育：掌握鳗鲡苗种培育的方法、技术。 （6）食用鳗养殖：掌握食用鳗养殖的方式与技术。 （7）疾病防治：掌握鳗鲡常见疾病以及防治方法。 2、教学重点：鳗鲡的生物学特性、饲养管理、疾病防治。 3、教学难点：鳗鲡饲养管理和疾病防治。 （四）鳜鱼的养殖 1、教学内容与要求 （1）绪论：了解鳜鱼的经济价值和国内鳜鱼养殖的基本状况。 （2）生物学特性：掌握鳜鱼的外部形态特征、生活习性和繁殖习性。 （3）人工繁殖：掌握亲鱼的选择与培育，人工繁殖的技术。 （4）苗种培育：掌握鳜鱼苗种培育的方式和饵料鱼配套技术。 （5）成鱼养殖：掌握鳜鱼成鱼养殖的方式与技术。 （6）疾病防治：掌握鳜鱼常见疾病以及防治方法。 2、教学重点：鳜鱼的生物学特性、人工繁殖技术、饵料鱼的配套技术、饲养管理。 3、教学难点：鳜鱼的人工繁殖技术、饵料鱼的配套技术和饲养管理。 （五）南方大口鲇的养殖 1、教学内容与要求 （1）绪论：了解南方大口鲇的经济价值和国内养殖的基本状况。 （2）生物学特性：掌握南方大口鲇的外部形态特征、生活习性和繁殖习性。 （3）人工繁殖：掌握亲鱼的选择与培育，人工繁殖的技术。 （4）苗种培育：掌握南方大口鲇苗种培育的方式和饲养管理。 （5）成鱼养殖：掌握南方大口鲇成鱼养殖的方式与技术。 （6）疾病防治：掌握南方大口鲇常见疾病以及防治方法。 2、教学重点：南方大口鲇的生物学特性、人工繁殖技术、饲养管理。 3、教学难点：南方大口鲇的人工繁殖技术和饲养管理。 （六）黄鳝的养殖 1、教学内容与要求 （1）绪论：了解黄鳝的经济价值和国内养殖的基本状况。 （2）生物学特性：掌握黄鳝的外部形态特征、生活习性和繁殖习性。 （3）黄鳝养殖：掌握黄鳝的苗种培育和食用鳝养殖。 （4）疾病防治：掌握黄鳝常见疾病以及防治方法。 （5）黄鳝捕捞和运输：了解黄鳝的捕捞和运输方法。 2、教学重点：黄鳝的生物学特性和饲养管理。 3、教学难点：黄鳝的饲养管理。 （七）河蚌育珠 1、教学内容与要求 （1）养殖珍珠的贝类的生物学基础知识：掌握养殖珍珠的贝类和植株手术作业的解剖学知识。 （2）珍珠的由来、分类及人类对珍珠的利用：了解珍珠的由来、分类及人类对珍珠的利用。 （3）养殖珍珠：掌握优质珍珠的植珠技术和培育。 （4）珍珠的采收与加工：掌握珍珠的采收与加工技术。 2、教学重点：养殖