食品加工车间制度.pdfVIP

食品生产车间制度 一、 人员卫生管理制度 1. 从业人员应接受健康检查并取得体检合格证，方可参加食品生产，上岗时要 做好个人卫生，防止污染食品 2. 进车间前必须穿戴整洁统一工作服、帽靴，先戴工作帽再换工作服，工作服 应盖住外衣，头发不得露于帽外，清洗并消毒双手。 具体要求：A.不留长指甲，禁涂指甲油，禁止化妆后进入车间或在车间内化 妆 B.必须穿戴统一发放的工作服、雨鞋、戴发网、工作帽进入作业 车间冰保持干