@食品安全管理体系内审部分培训.pptVIP

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  • 2022-04-19 发布于四川
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第四节、编制审核工作文件 审核组应为现场审核准备好全套的工作文件,以便作为进行审核工作的参考并记录审核进行的实际情况。 审核组通常用的工作文件包括: 1、检查表; 2、审核报告格式; 3、不合格报告格式; 4、观察项报告格式; 5、会议签到表。 在审核工作文件中,检查表的编制是审核策划和准备中的一项重要工作。 检查表是审核为了进行现场审核而设计的自用工作文件。其目的是解决查什么和怎么查的问题。检查表应现场审核前由审核员自己编写,审核组长应对检查表进行审阅和协调,以避免遗漏或重复审核某个过程,或对过程之间的接口没有人去审核。 检查表的作用可以归结为四点: 1)保持审核目标的清晰和明确; 2)保持审核内容的周密和完整; 3)保持审核内容的节奏和连续性; 4)减少审核员的偏见和随意性。 审核员在使用检查表时应注意以下几点: 1、基本上按设计的检查表进行审核并做好记录,不要随意偏离检查表。记录可记在检查表(延长一半)的记录栏中,但不合格的要记得更详细些、具体些,以便在编写不合格报告时,不合格的事实描述具有可重查性和可追溯性。 2、使用检查表也要有一定的灵活性。 编制检查表时应体现的审核的大的思路一般有以下几个方面: 1)首先要了解清楚被审核的部门或过程的一些基本情况: a、本部门负责甚么过程的事实?和本过程有那些部门负责? b、本过程的输入、输出(产品)和活

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