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功夫茶的正确泡法 　　功夫茶名字中虽有茶字，却并不是⼀种茶叶的名字，功夫茶是⼀种泡茶的⼿法是⾮常著名的茶道⽂化。今天店铺就给⼤家介绍⼀下功夫茶的知 识。帮助⼤家了解什么是功夫茶?功夫茶的泡法是什么?以及功夫茶步骤是什么? 　　功夫茶的泡法及步骤 　　中国功夫茶的操作流程⼀共有⼗⼀式，也可以叫做功夫茶⼗⼀程式 　　1、嗅茶 　　主⼈家取来上好的茶叶，向客⼈介绍⼀下品种的特点。风味。客⼈依次传递欣赏嗅品⼀番 　　2、温壶 　　未放置茶叶之前，先将开⽔冲⼊空壶，谓之“温壶”，温壶之⽔倒进茶船——即茶盘，⼀种紫砂浅盆 　　3、装茶 　　应该准备茶匙、漏⽃，不应该使⽤去抓茶放⼊壶中，避免⼿上的⽓味杂味混⼊其中，通常将茶叶装⾄茶壶的2/3，甚⾄满溢，数量之多让⼈吃 惊 　　4、润茶 　　沸⽔冲⼊壶中，⾄满，使⽵筷刮去壶⾯茶沫，当即倾于茶船或茶海——⼀种较⼤的茶杯 　　5、冲泡 　　再冲⼊开⽔，但不要沸滚的，这便是第⼀泡茶 　　6、浇壶 　　盖上茶盖浇之开⽔，使壶内壶外温度⼀致 　　7、温杯 　　等候茶⽔泡好的当⼉，⽤刚才温壶及润茶的茶⽔，就在茶船中清洗茶杯——这是⼀种⽐酒盅略⼩的⼩茶盅(便是茶壶本⾝也不过⼀个拳头⼤ ⼩) 　　8、运壶 　　在泡好第⼀泡茶时，提壶沿茶船边沿运⾏数周，俗称“游⼭玩⽔”，为的是不让壶底⽔滴⼊茶杯串味 　　9、倒茶