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乳腺癌术后食谱 乳腺癌术后饮食菜谱癌症患者的饮食调配，必须依赖食物中的各 种营养元素。癌症患 者最主要的问题是营养障碍，改善患者的营养 是抗癌治疗中最重要的 措施。合理调配癌症患者的饮食，可提高机 体抵抗力，对患者的治疗 和康复十分有利。癌症患者的饮食调配， 应注意以下几点: 1、供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制 品 等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的 紊 乱。 2、进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其 体 内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利 用; 而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜 多 吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。 3、多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海 藻、 芥菜及蜂王浆等食物。 4、维生素 A 和 C 有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定 性 的作用。维生素 C 还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞 水平 上升;维生素 E 能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素 B1 可 促进患 者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维 生素丰富 的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动 物内脏等。 最新课件 5、 放疗和化疗的患者， 一般宜进食凉食、 冷饮;但有寒感的 患者， 则宜进食热性食物。 6、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物 应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。 7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营 养 元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必 要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。 适合乳腺癌患者的补品？ 加急多数乳腺癌的发生是跟体内的雌激素有关， 而乳腺癌的病 人最不 适合用进补的药，包括国外的乳腺癌的病人连参类都不敢去 吃，当然 在医生的指导下可以适当去补，但是像封王精包括含雌激 素，包括化 妆品还有市场上卖的不是天然的， 只要是饲料养的鸡里 面都可能含的 雌激素水平高， 都要小心， 不是所有的肿瘤病人都 适合， 需要怎么补，还是要看中医的专科大夫，中医专科大夫根据 具体的情况具体指导， 瞎吃补品是有害无益的。 一个病人虽然是虚，但是虚可以有气虚，阳 虚，阴虚，血虚， 四种虚完全不一样，如果阴虚有很多温补的药只会 越吃越重， 中医 的辨证论治就是中医大夫根据病人的实际情况进行调 整，不要自己 瞎补。聪明的做法是膳食为主、补品为辅.在利用补品 的过程中 ,把 补品作为饭食的补充部分 ,每天分 3 次在饭后或饭中 服用为好。 过分依赖补品 ,对正常的膳食草率从事 ,这是一种本末倒 置 , 最新课件 与传统的养生原则背道而驰的错误做法。 补品不是可以随便利 用 的 ,如果服用量过大 ,许多维生素就会产生严重的副作用 ,尤其 是 那些脂溶性维生素 ,如维生素 A、D、E、K 等 ,它们可以造成体内 积 蓄过多 ,危险性也更大。 矿物质在每日的需要量和上限的用量之 间 余地很小、重复使用很容易造成过剩的结果。比如钾是一种一般人 容 易缺少的成份 ,如果和维生素 D 一起补充 ,用量过度 ,一些过去 患 有肾脏结石的人就有可能复发。食物纤维从日常的膳食中即可获 得 , 如果通过补品大量摄入的话 ,反而阻碍了维生素和矿物质的吸 收。 一、通治食疗方 1、蟹壳粉 [原料]生螃蟹壳 250 克。[制法] 先将螃蟹壳拣杂， 洗净， 晒干或烘干， 焙黄后研成细末， 瓶装，防潮，备用。 [吃 法]每日 2 次，每次 6 克，温开水冲服。 [功效]软坚散结，防癌抗 癌。本食疗方通治各期乳腺癌，对乳腺 癌未破溃者尤为适宜。 [评 介]螃蟹作为水产品中的时鲜，历来为人们所喜爱。螃蟹的药用价值 也很大， 性寒味咸， 功专清热散结、 益气养筋， 蟹壳清热解毒、 破瘀消积的功效更为显著。近年来，有人发现蟹壳有抗癌作用，日本 国际健康研究所金子今朝夫所著《现代病的宿敌螃蟹甲壳质》一书， 认为蟹壳中所含的几丁聚糖具有抗癌抑癌活性， 引起了世界医药学 界 的极大关注，认为是“生命第六要素”。日本东北药科大学等研究 机 构发现，几丁聚糖是免疫促进物质，而且几丁聚糖具有直接攻击 癌细 胞的作用。 另有报