健康科普课件_维生素C认识知多少健康知识讲座.pptxVIP

维生素C 认识知多少 维生素C 认识知多少 为什么狮子、老虎、狼之类的肉食性动物从来不吃蔬菜水果却也不会得坏血症呢？ 目 录 一、维生素C的发现 二、认识维生素C 三、维生素C的化学鉴别 四、维生素C生理作用 五、维生素C你吃对了么 维生素C的发现 皮肤溃烂 牙龈出血不止 危及生命 坏血症 皮肤、粘膜下出血 齿龈肿胀 关节和肌肉疼痛 维生素C的发现 认识维生素C 具有酸的性质，又称抗坏血酸 认识维生素C 水果和蔬菜中维生素C含量丰富 维生素C 具有很强的还原性 主要的存在形式是L-抗坏血酸，其功效最强，即是通常所指的抗坏血酸 维生素C的化学鉴别 取本品0.2g，加水10ml溶解后，加硝酸银试液0.5ml，即生成银的黑色沉淀。 维生素C 0.2g 水 10ml 硝酸银试液0.5ml 银 黑色沉淀 维生素C的化学鉴别 维生素C的化学鉴别 取本品0.2g，加水10ml溶解后，加2,6-二氯靛酚 试液1～2滴，试液的颜色即消失 维生素C 0.2g 水 10ml 2,6-二氯靛酚试液1～2滴 试液 颜色消失 维生素C的化学鉴别 维生素C的生理作用 人体正常的呼吸和代谢都会产生一种叫自由基的物质，当自由基过多的时候就会破坏人体的正常细胞，诱发各种疾病，而维生素C是一种强力抗氧化剂，在人体内起到保护酶系统及必须脂肪酸不被氧化的作用，使身体机能健康正常的运作。 维生素