最新酒店服务质量提升方案.pdfVIP

辽宁凤凰饭店紧密围绕沈阳市旅游行业质量管理活动实施方案的 具体要求，并结合饭店实际工作，加强质量管理和培训工作力度，使 饭店整体水平和员工素质取得了较大的提高，努力为宾客营造优雅、 温馨和舒适的环境，为打造和谐饭店、和谐城市做出了最大的努力。 以先进的理念和机制为导向，不断探索质量培训工作的创新之路。 20XX年饭店建立了质量管理体系，出台了饭店质量管理和培训方法， 为质量管理和培训工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和 促进管理为手段，满足员工和顾客现实和隐含的需求〞的质量方针和 “始于顾客需求，终于顾客满意〞的效劳质量观 。质量管理方法由“五 个〞体系和“一个〞奖励细那么组成。即质量管理组织体系，质量标 准、标准体系，质量检查体系，质量反响体系和质量分析体系及“效 劳之星〞评选的奖励方法。并设计了相应的质量管理表格，为进一步 推进质量管理工作奠定了坚实的根底。培训上突出干部的管理能力和 培训能力的培训，到达每个经理、主管既是管理人员又是培训师。三 年来，一直以制度为依托，并不断提升饭店的效劳质量。20XX年为使 我店的质量管理再上新台阶，饭店实施了“效劳质量关键点〞的控制 方法作为质量管理的重点，进一步强化员工在操作过程中对质量标准 的理解、掌握和遵守，做好“关键时刻〞的效劳和管理。推行了“首 问责任制〞，要求第