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绪 论 本章章节 第一节 课程简介与研究内容 第二节 物料衡算与能量衡算（重点） 第三节 单位及其换算（重点） 课程简介 化 学 工 业 衣食住行 农 业 建筑业 信息产业 生物工程 航天工程 课程简介 课程简介 现 代 化 酒 厂 课程简介 化 工 厂 课程简介 石 化 企 业 课程简介 污 水 处 理 课程简介 化工原料 化工产品 原料预处理 化学反应 精制分离 化工过程 化学反应过程 物理操作 —— 化工单元操作 (Unit Operation） 污 水 出 水 物理方法 化学方法 生物方法 课程简介 遵循质量传递基本规律：蒸馏、吸收、萃取、干燥等 遵循流体动力学基本规律：流体输送、过滤、沉降、固体流态化等 遵循热量传递基本规律：加热、冷却、蒸发、冷凝等 三 传 理 论 根据单元操作所遵循的基本规律，单元操作研究内容包括： 动量传递 热量传递 质量传递 课程简介 专业核心课程，建立工程意识，运用所学知识分析解决实际问题； 不只是认识一些自然现象，以合理方式建立模型而解决工程问题； 以实验研究为主，要重视实践学习环节； 以计算为基础，重视各物理量意义、单位和公式的条件； 学习过程中，掌握各章概念、基本原理、计算； 课程特点和要求： 物料衡算 其中：ΣG1 —进入系统物料总量 ΣG2 —离开系统物料总量 GA —累积物料总量(Accumulation) 依据：质量守恒定律 ΣG1=ΣG2+GA 既适于间歇过程，也适于连续过程 对连续操作： GA =0，ΣG1=ΣG2 既适于总物料，也适于物料中任一组分或任一元素
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