《发酵工厂设计》课程设计.ppt

整理ppt 《发酵工厂设计》 课程设计 一、课程目标： 《福建师范大学本科毕业论文（设计）工作管理规定》第八条指出：“工科学生以毕业设计为主，也可做毕业论文。”因此对工科学生来说工程设计的基础训练是十分重要的。课程设计可作为生物工程专业本科学生毕业设计的前期训练和准备工作。 通过课程设计，学生将所学的基础知识和专业知识，进行综合运用，设计食品加工生产线工艺工程图纸，撰写设计说明书，培养学生食品工厂工艺工程设计的初步能力, 完成工程师的综合性基本训练。 二、课程意义 课程设计可提高学生解决问题的动手能力、查资料能力、思维的个人表现能力，掌握获取新理论、新技术的方法，为每一位学生提供检验自己水平、发挥本领的锻炼机会，使学生接受了更多的专业信息、拓展了思维空间。 教师也可从中发现教学环节中存在的缺陷、改进教学方式。 在当前我院绝大多数生物工程专业本科生的结业工作（毕业科研）以毕业论文为主的情况下，通过课程设计培养学生的设计能力和工程素质及严谨的科学作风就更为重要了。 三、完成毕业论文 学生选择了工厂设计方面的毕业论文题目后，导师和学生共同讨论、制定设计方案，由学生确定设计路线和方法、完成设计说明书、绘制工厂总平面图，工艺流程图和生产车间设备平面图及车间管路布置图，完成毕业课程论文。 其实践效果的特色很明显，表现在 ① 系统的检验了学生的综合知识水平。 ② 比较系统、完整的提升了学生解决