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淀粉酶活性的测定 1、实验试剂： （1）1%淀粉磷酸缓冲液 称取 1.0g 的可溶性淀粉，加热溶于磷酸缓冲液，冷却 后定容至 100ml （2 ）磷酸缓冲液 （ph6.9 ） 称取 0.712g Na2HPO4.2H2O 和 0.07nacl 溶于 150ml 的蒸馏水，用浓正磷酸将ph 调制 6.9，并用蒸馏水定容至 200ml. （3 ）2mol/l 的NaOH 溶液 称取 8g 的 NaOH 溶于蒸馏水，100ml 容量瓶定容. （4 ）显色剂 称取 1.0g 的 3,5 二硝基水杨酸滴入少许蒸馏水， 20ml 的 NaOH （2mol/l ），溶解后取 30.0g 的酒石酸钾钠溶于该溶液，然后用蒸馏水定容至 100ml (5)麦芽糖溶液 称取 180mg 一水麦芽糖溶于蒸馏水，定容至 100ml. 2、 实验仪器：. 容量瓶： 100ml （5 ） 200 （1） 烧杯 ： 100ml （6 ）500ml (1) 移液管： 10ml （2 ） 1ml(3) 试管： 若干 3、实验步骤： (1)不同酶量 标准曲线的制作： 试管号 1 2 3 4