《果树栽培学》课程教学大纲.doc

《果树栽培学》课程教学大纲 一、课程基本信息 英文名称 Fruit Trees Cultivation 课程编号 180122110 课程类型 专业选修课 课程学分 3学分/2学分 课程学时 48学时/32学时 适用专业 农学 先修课程 植物学、植物生理学、遗传学、生物化学 后修课程 果树育种学、设施园艺学、园艺专业英语 课程负责人 课程团队 二、课程性质与定位 《果树栽培学》是农学专业本科生的专业选修课。该课程是一门运用现代生命科学理论研究园艺植物生命活动规律的综合性学科。通过教学，使学生掌握果树栽培的基本概念和基本理论，认识果树的生长发育规律及其与环境条件和栽培技术之间的相互关系，了解国内外果树发展动态及我国果树生产现状。本课程主要以北方落叶果树苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、板栗和草莓为例，讲授北方主要果树的生产概况、主要种类与品种、生物学特性、土肥水管理、花果管理、整形修剪和栽培管理技术，培养学生了解果树各树种的生物学特性、生长发育规律和优质丰产栽培技术，掌握现代果树栽培的基本理论，基础知识和基本技能。 三、课程目标 1.知识目标：通过对本课程的学习，要求学生掌握果树栽培的基本概念和基本理论，认识果树的生长发育规律及其与环境条件和栽培技术之间的相互关系，了解国内外果树发展动态及我国果树生产现状和果树各树种的生物学特性、生长发育规律和优质丰产栽培技术。 2.能力目标：课堂教学重点突出果树栽培的基本概念和理论。要求学生掌握现代果树栽培的基本理论，基础知识和基本技能，并能应用于分析和解决生产中的有关问题，为将来从事果树专业的工作打下基础。 3.素质目标：培养适应社会主义现代化建设需要，具备果树学的基本理论、基础知识和基本技能，能够从事果树高产、优质、高效生产，良种繁育，果品经营和管理，并能从事该领域的教学、科研的高级专门人才。 四、主要内容和要求 绪论 【目的要求】 1、掌握果树和果树栽培的含义。 2、了解我国果树栽培的概况和国外果树栽培的概况。 3、明确果树栽培学的任务和要求。 【教学设计建议】多媒体教学结合文献介绍我国果树栽培现状和最新发展动向。 【讲授内容】 1、果树和果树栽培的含义。 2、我国果树栽培的概况和国外果树栽培的概况。 第一章 我国果树种类和分布 【目的要求】 1、了解我国果树的种类和分布。 2、掌握果树栽培学的分类和果树生态适应性分类。 3、理解掌握我国果树带的划分。 【教学设计建议】提出问题：大家熟悉的北方水果和南方水果都有哪些，如何进行归类呢？激发大家对果树种类和分布的兴趣，从而引出本章主要内容：我国果树的种类和分布和果树的分类。 【讲授内容】 1、我国果树的种类和分布。 2、果树栽培学的分类和果树生态适应性分类。 3、我国果树带的划分。 第二章：果树的生长发育规律 【目的要求】 1、根的生长 （1）掌握果树根系的类型与结构。 （2）了解果树根系的分布和菌根在果树根系生长中的独特作用。 （3）理解影响根系生长的因子。 （4）了解根系在年周期内的生长动态。 （5）了解生命周期中根的发展，衰亡及自疏更新规律。 2、芽与枝叶的生长 （1）掌握果树芽、枝、叶的类型。 （2）了解果树芽、枝、叶的特性。 （3）了解各因素对芽、枝生长发育的影响。 （4）理解果树叶片和叶幕的形成与产量的关系。3、花芽分化 （1）理解花芽分化的意义。 （2）了解果树花芽分化时期，分化过程及其标志。 （3）掌握影响花芽分化的内部因素和外部因素。 （4）理解果树营养生长与花芽分化的关系。（5）掌握控制花芽分化的途径。 4、开花座果 （1）掌握果树开花结果类型。（2）了解果树开花座果的过程，掌握影响座果的因素。 （3）理解果树座果的机制。 （4）掌握提高果树座果率的措施。5、果树的生长发育 （1）了解果实年周期内的生长动态 （2）掌握影响果实增长的因素。（3）了解果实的色泽发育。（4）掌握决定果实品质的内外因。 6、营养物质的合成和应用（1）了解果树年周内和不同年龄时期营养代谢特点。（2）了解果树的光合作用和矿质吸收。（3）理解果树营养物质的运转和分配规律。 （4）理解营养物质的消耗和积累。 7、果树的年生长周期（1）了解果树的物侯期和果树各个物侯期的特点 （2）掌握果树的休眠期及控制休眠期的措施。 【教学设计建议】北方果树春天发芽开花，秋天结果采收后又落叶过冬，来年春天再进行新一轮的生长发育，在果树的生长发育过程中，根茎叶等器官生长发育规律是什么？提出问题后进行本章各部分内容的详细讲解。 【讲授内容】 1、根的生长 （1）果树根系的类型与结构。 （2）果树根系的分布和菌根在果树根系生长中的独特作用。 （3）影响根系生长的因子。 （4）根系在年周期内的生长动态。 2、芽与枝叶的生长 （1）果树芽、枝、叶的类型。 （2）果