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地方特色农产品市场营销出路探讨 李娟 摘要：地方特色农产品具有健康和无污染等特点，愈来愈受到现代人的喜爱。通过做大特色 农产品行业，积极拓展特色农产品市场营销途径，改进地方特色农产品市场销售方式，对推 动地方特色农产品市场营销具有非常重要的意义。为了能够进一步提高地方特色农产品在市 场之中所占有的份额，进一步提升地方特色农产品的竞争能力，提升现代人的生活品质，一 定要全面探究特色农产品的销售出路。本文在对特色农产品概述的基础上，分析了当前地方 特色农产品市场营销中存在的问题，并提出了推进地方特色农产品市场营销的几点思路。 关键词：地方；特色农产品；市场营销 我国地方特色农产品丰富，大量地区都在开发当地特色农产品产业，创建特色农产品知名品 牌，以期提升当地农产品的竞争力，提高农民生产收入，推动当地经济发展。笔者觉得，尽 管特色农产品在当地农产品体系中举足轻重，但是在销售过程中还存在着诸多难题，从而造 成特色农产品经济与社会效益无法得到较好地发挥。如今，现代人生活条件变得越来越好， 农产品生产技术不断改进，农产品质量也随之不断提高。这就要求地方特色农产品转变原本 市场营销过程中简单粗放的销售方式，形成新型营销方式。 1 特色农产品概述 特色农产品是指在特定生产区域之中，具有特殊品质，特色鲜明，而且有相当大市场销售优 势的那部分农产品。特色农产品的定位主要表现为营养、生态以及安全：一是具有特定的地 理标志。具备显著的区域性地理标志特征，比如，山东境内的特色农产品包括了烟台苹果、 章丘大葱以及胶州大白菜等。二是具有优异的产品品质。如今我国人民生活品质持续提升， 对农产品的消费观念追求健康与绿色，特色农产品正好符合现代人的迫切需求。比如，山东 章丘的大葱秆白脆甜，食用起来脆嫩而又可口，易于保存，且其中含有丰富的蛋白质和维生 素、氨基酸等物质，尤其是含有维生素A、C 以及有巨大杀菌力的蒜素等。三是具有特殊的 市场推广优势。特色农产品不仅具有极高的品质，而且符合消费者群体的价值观，还符合农 产品消费者的情感需求，所以，与普通农产品比较起来，特色农产品自然会更加具有市场发 展潜力。 2 当前地方特色农产品市场营销中存在的问题 2.1 政府对特色农产品的帮扶力度还不够大 包括农产品销售难在内的“三农”问题始终是我国近年来经济发展中社会各界均十分关注的 焦点问题。但是，对特色农产品行业，我国政府部门一直没有予以充分的重视。一是政府部 门对种植特色农产品的农户的市场信息传递不够快速。特色农产品市场营销主要是依据市场 价格加以定价，但目前我国绝大部分农户都缺少足够的农产品理论专业知识，也缺乏足够强 的市场开拓意识，因而也就难以合理把握当前的市场行情。加之政府部门在信息传播上没有 能够建立起信息双向沟通的渠道，也就无法在第一时间为农户提供相关市场信息的指导工作。 二是本地政府部门对于特色农产品的生产扶持力度不够，没有为种植户们提供相应的补助， 也影响了特色农产品的竞争力和农户的经济效益。 2.2 特色农产品销售方式过于单一 和别的产品比较起来，特色农产品的对外贸易竞争特别激烈，调研中发现我国特色农产品的 销售形式相当单一。比如，浙江嘉兴的粽子在端午节期间的价格相当高，但在节后就对产品 进行下架处理，甚至连对剩余产品的降价销售措施都没有，从而影响了该产品的实际利润。 笔者觉得，此类单一化的市场销售方式，无法很好地提升农产品消费人群的购买欲。 2.3 特色农产品的品牌影响力不够 品牌化战略，是促进我国农产品行业转方式和调结构的重要任务之一。笔者通过调研得知， 我国很多地方的特色农产品因为生产规模不够大、宣传的力度不够强以及市场销售的重点抓 得不够准等因素，未能建立起良好的品牌，也就更加谈不上应用网络手段开展市场营销。一 些特色农产品产地甚至连农产品的基本介绍材料都没有，产品影响力只能局限在某个区域之 中，很少有在全国知名的品牌。如此一来，自然难以提高产品的销售额以及利润。 3 推进地方特色农产品市场营销的几点思路 3.1 强化政府引领提升品牌意识 特色农产品品牌意识的提升、经营企业实力的提高，需要包括政府在内的社会各界予以积极 引导和扶持。这就要形成以政府部门为主导，由特色农产品企业和一线农民群众共同参与其 中的联合发展模式。为了更好地发挥出政府部门所具有的引领作用，必须做好以下三个方面 的工作：首先是政府部门应当做到以身作则，切实转变观念，真正认识到品牌意识对于特色 农产品行业可持续发展的重要性。不断提升农产品品牌发展意识，而且把其视为推动我国农 村经济发展的一项重点工作来抓。其次是要强化对农户的指