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1 引 言
1. 1 课题提出的背景
花生中富含脂肪和蛋0质,既是主耍的食用植物油来源,
物蛋0质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉,
肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。
成的食品 既提高了蛋白质含量 又改善了其功能特性。
, ,
膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料,
起酥油、色拉油、调和油等,也可用作工业原料。
深加工还可以制成营养丰富 、 、味俱佳的各种食品和保健品
,色 香 。
花生壳和花生饼粕等可以综合利用,加工增值,提高经济效益。
花生在制取油脂、制取花生蛋白、
对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的剥壳和分级、
炒等。
花生在加工或作为出口商品时,需要进行剥壳加工。
目的是为了提高出油率, 提高毛油和饼粕的质量,
的综合利用。传统的剥壳为人力手工剥壳,手工剥壳不仅手指易疲劳
效很低,所以花生产区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。
在很大程度上改变了这种局面,
剥壳,从而大大地减轻了农民的体力劳动,
花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机械
的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获一起进行联合作业
荚果的含水率降到 -定程度后才能进行脱壳。
脱壳己无法满足高效生产的要求,实行脱壳机械化迫在眉睫。
1. 2 花生脱壳机械的发展
我国花生脱壳机的研制自1965
几十种花生脱壳机问世。只进行单一脱壳功能的花生脱壳机结构简单
小型家用为主的花生脱壳机在我国一些地区广泛应用,能够完成脱壳
有的花生脱壳机种类很多,如6BH —60型花生剥壳机、6BH—20B
20
锦州俏牌集团生产的TFHS 1500
除皮、分选,是一种比较先进的花生后期生产机械。伟民牌615H - 720
有复脱、分级装置,采用搓板式脱壳、风力初选、
凑 、脱净率高、消耗动力小等特点 6BK
、操作灵活方便 。 —22
喂料就可完成花生脱壳工作的机械,经风力初选、风扇振动、
级后的花生仁可直接装袋入库 6BH 1800
。
—
, : 而随着我国花生产业的进 • ,
构 能够进行 次脱壳。 - 步调整
生的机械化脱壳程度将大幅提高,
花生剥壳的原理很多,因此产生了很多种不N 的花生剥壳机械。
花生剥壳机的关键工作部件,
花生果一次剥净率及生产效率等重要的经济指标。
率是社会最为关心的主要指标。
八十年代以前的花生剥壳机械,破碎率一般都大于8%,有时高达
的花生仁,只能用来榨油,不能作种用,也达到出U 标准。
的剥壳原理,研制新式剥壳部件,
_
初,开始在我国出现了封闭式纹杆滚筒,栅条凹板式花生剥壳机。自
己有的花生剥壳部件的研制基础上,
部件,其主要经济技术指标,特別是破壳率指标大有改善。
以下介绍一下我 上个世纪几种主要的花生剥壳部件
1. 封闭式纹杆滚筒,栅条凹板式花生剥壳部件
15
彳 O
-
六十年代初, 我国在吸收国外技术的基础上,研制了TH-340
壳部件是在一个圆筒上镶上若干根纹杆组
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