生物制药专业论文 荷叶中生物碱的应用及其发展.docx

XX学院毕业论文 毕 业 论 文 题 目： 荷叶中生物碱的应用及其发展 PAGE 2 - 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 13580 1 前 言 1 31279 1.1 简述 1 14659 2荷叶资源的研究开发现状 1 26561 2．1荷叶的生物学作用 2 4996 3 荷叶资源的开发现状 3 15159 4.荷叶总生物碱的提取方法 5 4382 4.2膜分离 (Membrance separation) 6 32408 4. .3 色谱法 (Chromatography) 6 9736 4.4 微波辅助提取方法 (Microwave － assisted extraction) 7 26574 5.展 望 7 9003 参考文献 9 13367 致 谢 10 摘 要 荷叶作为一种天然、安全有效的保健食品和药物，越来越受到人们的青睐。荷叶，在我国的资 源十分丰富，主要分布在中国的长江、黄河和珠江三大流域。它因含有生物碱、类黄酮、挥发油、有机酸以 及植物固醇等多种功能性成分而具有显著的药食疗功效。荷叶中含有的荷叶碱是一种阿朴啡型生物碱，药理 研究表明其为荷叶中主要的降脂成分。最近研究者们多倾向于对荷叶生物碱类化合物的降脂减肥、抗病毒、 抑菌、抗惊厥等作用进行研究，但是很少有人研究荷叶碱。目前荷叶碱的需求量不断增加，但是缺少方便有 效的分离分析荷叶碱的方法，限制了对荷叶资源进一步的开发和利用。本文综述了荷叶总生物碱的发展及应用，以期为荷叶碱的深入研究和合理开发利用提供参考 关键词: 荷叶; 荷叶碱; 提取分离; 色谱法; 大孔树脂 PAGE 2 - 1 前 言 1.1 简述 荷叶(10tus leaf)是唾莲科中国莲(Ne]umbo Nucifera Gaerin)的叶，在我国 的资源十分丰富，主要分布在长江、黄河和珠江三大流域，因含有生物碱、黄酮、挥 发油、有机酸以及皂类、植物固醇等多种功能性成分而具有显著的药食疗功效。本文 从荷叶抑菌作用的角度，研究了荷叶中主要抑菌有效成分黄酮、生物碱和挥发油的提 取工艺、组分分离分析、结构鉴定以及抑菌活性等，研究并探讨了荷叶天然食品抑菌 剂的开发和应用前景。主要研究结果如下： 1、荷叶粗提物以及荷叶中的主要功能性成分黄酮、生物碱和挥发油都具有较高 的提取得率，对所有供试细菌有较强的抑制作用，对霉菌和酵母菌的抑制作用相对较 弱。采用不同极性溶剂分离得到的荷叶各提取物中，乙醇、正丁醇和乙酸乙酯部位具 有较高的抑菌活性，进一步验证了黄酮及其苷元、生物碱及其盐类是荷叶的主要抑菌 活性成分。试验同时还得出，乙醇部位提取得率最高，抑菌活性最强，且乙醇在低温 下可以得到快速浓缩，因此乙醇是荷叶开发天然食品抑菌剂的理想提取溶剂。 2、应用人工神经网络方法，充分挖掘正交试验数据信息，建立了神经网络模型， 通过仿真、评估和优化，获得了荷叶黄酮的优化提取工艺为：固液比l：30，提取温 度7512，提取时间1h，乙醇浓度50％；荷叶生物碱的优化提取工艺为：pH值2，5， 提取温度8512，提取时间I．75h，固液比1：35。并经抑菌活性试验，结果表明：采 用优化工艺提取所得的荷叶黄酮和生物碱得率较一般工艺高，抑菌活性更强；荷叶黄 酮的性质比较稳定，抑菌活性受溶液pH值和温度影响较小；荷叶生物碱的抑菌活性 受温度影响较小，但受溶液pH值影响相对较大，中性偏碱性环境的抑菌活性比中性 及中性偏酸性环境有较明显增强。 2荷叶资源的研究开发现状 中国莲(Nelumbo nucifera gaertn)，为睡莲科莲属，是具有膨大根茎的 水生多年生草本植物，常自生或人工栽培于池塘中。中国是中国莲起源和分布的 中心，除青海和西藏外，全国各地均有分布，主要分布在长江、黄河和珠江三大 流域(郑虎占，1998)。荷叶(10tus leaf)是中国莲的叶，包括叶片、叶柄(或 称荷梗)和荷蒂(或称荷鼻，即叶片与叶柄相接的部分)。六至九月采收，呈圆 形盾状，直径30厘米左右，有白色短粗腺毛，背面灰黄色或棕绿色，平滑有光泽， 质脆易碎，有清香，昧淡微涩(国家药典委员会，2000)。荷叶营养丰富，除含 有普通植物所共有的碳水化合物、脂质、蛋白质、单宁等常规化学成分外，还含 有多种生物碱(富田真雄，1965i国友顺一，1971：Kunitomo，1973)、黄酮(中冲太 七郎，1961；Min，2002)、挥发油和有机酸(肖培根，2002：林启寿，1977)等功能性 成分。历代本草文献以及现代临床对其食疗作用均有记载或验证(姜兴俊，1997： 李广勋，1992：Boustie，1998：Chulia，19