天然产物提取方法和技术.pptVIP

萃取法（液-液萃取） 利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而达到分离的方法。 萃取时如果各成分的分配系数相差越大，分离效率越高 第95页，共154页，编辑于2022年，星期日 萃取法（液-液萃取） 提取液中的有效成分是亲脂性的物质，一般多用亲脂性有机溶剂，如苯、氯仿或乙醚进行两相萃取；有效成分是偏于亲水性的物质，需用弱亲脂性的溶剂，例如乙酸乙酯、丁醇等。 提取黄酮类成分多用乙酸乙脂和水的两相萃取。提取亲水性强的皂甙则多选用正丁醇、异戊醇和水作两相萃取。 第96页，共154页，编辑于2022年，星期日 三、微波提取法 微波提取（microwave assisted extraction) 利用微波能进行物质萃取的一种新技术； 已经涉及到几大天然化合物 （挥发油、苷类、多糖、萜类、生物碱、甾体） 第97页，共154页，编辑于2022年，星期日 微波提取的原理和特点 1.介于300MHz-30GHz（波长在1cm-1m，介于红外和无线电波之间）之间的电磁波 2.提取过程中，微波加热导致植物细胞内的极性物质吸收微波能，产生热量，破坏细胞膜和细胞壁。使得胞外溶剂容易进入细胞内，溶解并释放出细胞内产物。 第98页，共154页，编辑于2022年，星期日 3.当样品与溶剂混合并被微波辐射时，溶剂短时间内即被加热至沸点，由于沸腾在密闭容器中发生，温度高于溶剂常压沸点，而且溶剂内外层都达到这一温度，促使成分很快被提取。 4.优点：投资少、设备简单、有效成分得率高、溶剂耗量少，无污染等； 5.缺点：设备的一次性投资较大，运行成本高，且难于萃取强极性和大分子量的物质。 第99页，共154页，编辑于2022年，星期日 2.微波提取的装置和条件 装置包括：微波炉装置和提取容器 （实验室：商业化的家用微波炉） 提取效益：微波提取频率、功率和 时间 第100页，共154页，编辑于2022年，星期日 实例1 微波提取重楼皂苷 与水浴加热回流对比 表明：微波并未破坏药物的结构 时间、次数、含量 第101页，共154页，编辑于2022年，星期日 实例2 微波提取红景天苷 与乙醇加热回流对比 微波处理1.5min，水提10min得到； 70%乙醇回流提取 2h得到物质； 提取率一致的条件 第102页，共154页，编辑于2022年，星期日 微波提取的优点 质量大都相当或优于溶剂回流、超临界二氧化碳提取等； 操作方便 装置简单 提取时间短、提取率高 溶剂用量少 产品纯正等 第103页，共154页，编辑于2022年，星期日 四、超声波提取法 超声波：指频率高于20KHz， 人的听觉耳阈以外的声波。 Ch.P（2000）应用超声波处理的由232品种； Ch.P（1995）应用超声波处理的有117种； 超声波提取： 利用超声波具有的机械效应、空化效应及热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效分成的方法。 第104页，共154页，编辑于2022年，星期日 1.提取原理 （1）机械效应：超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传质。 a.辐射压强对物料有很强的破坏作用，使细胞组织变形、植物蛋白质变性； b.促使产生摩擦力，使生物分子解聚，使细胞壁上的有效成分更快地溶解于溶剂中 第105页，共154页，编辑于2022年，星期日 (2) 空化效应 通常情况下，介质内部或多或少地溶解了一些微气泡，这些气泡在超声波的作用下产生振动，当声压达到一定值时，气泡由于定向扩散而增大，形成共振腔，然后突然闭合，这就为超声波的空化效应。 第106页，共154页，编辑于2022年，星期日 (2) 空化效应 增大的气泡在闭合时，产生的高压，形成微激波，可造成植物细胞壁及整个生物体破裂，且在瞬间完成，利于有效成分的溶出。 第107页，共154页，编辑于2022年，星期日 (3) 热效应 在介质传播中，其声能不断被介质的质点吸收，介质将所吸收能量的全部或大部分转变成热能，从而导致介质本身和药材组织温度的升高，增大药物有效成分的溶解度，加快有效成分的溶解速度。 第108页，共154页，编辑于2022年，星期日 (3) 热效应 由于内部温度的升高是在瞬间完成，可以使被提取成分的结构和生物活性保持不变。 第109页，共154页，编辑于2022年，星期日 目的：增加原料的表面积，提高浸出速度。 原料的粉碎程度同原料的种类和性质相关： 草类原料，粉碎粗一些； 木质类原料，粉碎细一些； 较粗的根、茎和果实以及种子类原料， 需粉碎的更细。 3. 粉碎： 第63页，共154页，编辑于2022年，星期日 4.发酵和