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血脂异常的健康教育 血脂异常的健康教育 什么是血脂？血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等， 它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白” 的形式存在。大部分胆固醇是人体自身合成的，少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。 什么是高血脂？高血脂是指血中胆固醇(TC)和／或甘 油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代 医学称之为血脂异常。 什么是血脂异常 血脂异常是由于脂肪代谢或转运异常，使一种或几种脂质高于或低于正常的代谢紊乱状态。主要指血中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白高于正常和(或)高密度脂蛋白降低。 血脂异常的表现 血脂紊乱可在相当长时间无症状，其主要临床表现有两 方面，即脂质在真皮内沉积引起黄色瘤以及在血管内皮沉积 引起动脉粥样硬化、冠心病、脑血管病和周围血管病。 由于高脂血症常伴有高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症 等，故临床上通常只表现为这些疾病的症状；还有一些高脂 血症病人在检查血脂水平时，才发现血脂异常。体检时发现 黄色素瘤、角膜环和高脂血症眼底改变以及上述伴发疾病的 相应体征。 高血脂的危害？血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大， 逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。 这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑， 就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失 明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭； 发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。 此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加 重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究 提示高血脂可能与癌症的发病有关。 哪些人易得高血脂？有高血脂家族史者；体型肥胖者； 中老年人；长期高糖饮食者；绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；习惯于静坐的人； 生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；肝肾 疾病、糖尿病、高血压等疾病者。 没有症状不等于血脂不高.由于高血脂的发病是一个慢性过程，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，较觉， 较重的会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、 乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致 冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应症状。 您的血脂高吗？总胆固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高于 5.72mmol /L (200mg/dl)异常；低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)低于正常，高于3.64mmol/L(140mg/dl 异常；高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C) 高于 1.04mmol/L(40mg/dl)正常，低于 0.91mmol/L(35mg/dl) 异常；甘油三酯(TG)低于正常，高于异常。 调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药 物治疗。 调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的 食物；选用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加维生素、纤维(水果、蔬菜、面包和谷类食物) 正常老年人每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉；一 碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500 克水果及青菜(可选多种品种)；100 克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算)；50 克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆)；500 克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内)；每天饮用汤，每餐一碗。 具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜 1~2 个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。 高血脂患者治疗膳食举例：早餐，豆浆200 毫升，蒸饼 50 克，煮熟黄豆 10 克；中餐，标准粉、玉米粉两面馒头 100 克，米稀饭 50 克，瘦猪肉 25 克，炒青椒 100 克，炒豆 角 100 克；晚餐，米饭 150 克，小白菜 100 克，熬豆腐 50 克，粉条 10 克，鲤鱼 20 克，土豆丝 100 克。全日烹调用油12 克。 改善生活方式 a.减肥：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。b.戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。c.控制酒精：酒对人体少饮有利，多饮有害。酒的热量高，多喝加重肥胖。d.有氧运动。 老年人适当运动量通过心率计算运动量是否适宜，心 率保持在年龄)×（60%-85%)。适合老年人健身体育项目有 太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健 身操、门球、羽毛球、倒走等。 一天中进行健身锻炼最佳时间：早晨 5 时，运动量不宜 过大，应保持轻到中等强度；上午 10 时是一