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让午餐成为幼儿的欢乐时光 . 让午餐成为幼儿的欢乐时光 网络让午餐成为幼儿的欢乐时光 案例: 在幼儿园的午餐时间里 ,我总发现许多孩子喜欢在进餐时 与同伴交谈。虽然进餐时要保持安静是幼儿园的一项常规 , 但看着他们快乐交谈的情景我真的不忍心去打断。那么,在 吃饭时孩子们到底可以自由交谈吗? 对于这个问题 ,有的老师可能会认为边说话边吃饭 ,整个用 餐环境会显得乱哄哄 ,没有秩序感 ,或者可能会认为孩子年龄 小,边吃边说会影响身体健康 ,再说安静就餐也是幼儿园惯 有的一项常规,因此就不予许幼儿在进餐时说话。 但笔者认为 ,作为一名新世纪的幼教教育工作者应该敢于 对原有常规进行反思 ,切不可单纯为了追求整齐划一的外显 秩序和强调片面的健康 ,就不许孩子们在午餐时说话、交谈 , 应该着眼于孩子的情感需要、孩子的整体发展,应该以新的 眼光来重新审视这项常规的合理性。更何况现代“健康”的含 义也早已不仅仅只是传统上所指的生理健康 ,它还包括心理 健康,涉及认知、情绪、情感、个性、人际交往等多方面的 内容。 曾记得有位幼教专家赴美考察后发出过这样的感叹 :为什么 美国的孩子在进餐时都兴高采烈,情绪饱满,整个气氛轻松、愉 快,而我们国内的孩子在吃饭时却有不少是愁眉苦脸 ,看上去似 在使“苦差”呢 ?那么是美国幼儿园的饭菜比中国幼儿 . 让午餐成为幼儿的欢乐时光 . 园的饭菜更可口诱人吗 ?不,有另一项调查已否定了这一点 。那么到底是什么原因呢? 笔者认为是美国幼儿园中轻松愉快的进餐气氛促使孩 子们食欲大增。 或许有的老师会对此疑惑不解 ,所谓“当局者迷” 。那么 , 现 在就让我们以一个旁观者的身份 ,再来看一下这样一个或许 就发生在我们身边的进餐情景吧 :午餐时 ,孩子们一边低着头 不停的往嘴里塞饭菜 ,一边不时抬头看看啊他们周围不停巡 回督促的老师……而老师为了让班上幼儿吃饱吃好 ,并养 成良好的饮食习惯 , 不厌其烦地提醒幼儿:“别说话 , 好好吃” 、“不要把饭粒撒在桌上”、“保持桌面的干净”等等― ―整个就餐室一片紧张、严肃、压抑。 我们现在的教育理念强调“ 以人为本”,强调师生平等、民 主。那么试想一下,偌在我们成人进餐时也有这么一种规定为 “进餐时要安静 ,不许自由交谈”,并且还有一位专门的监督 员时时“监视”着我们是否遵守着这一规定 ,我们会有什么 感觉呢?大家肯定会觉得气氛十分压抑 ,一下子没有了用餐的 愉快心情 ,这样甚至会使平日里喜欢的饭菜都觉得“索然无 味”,似乎难以下咽。那么现在再将心比心想想这一规定用在 孩子们身上是不是真的合理呢? 正如刘晶波博士所说 ,在幼儿园许多规则的制定更多的是 . 让午餐成为幼儿的欢乐时光 . 以成人世界的标准为出发点的,对于孩子来说并不合适。整齐 划一虽然方便了管理者 ,但这种过分强调环境有秩序性的常 规,却忽视了幼儿个体自主性和幼儿的情感需要 ,因此对个体 的发展来说是有害无益的。试想在这种看似安静、有序的 进餐环境中 , 许多孩子想和同伴交流却得不到允许 , 稍稍“ 出轨”就会遭成人的“提醒”,在这样一种“被监视的、压抑的 环境中就餐 ,怎会有好的心情呢?”我们都知道情绪影响消 化系统,当人的情绪低落时,消化腺受到抑制,就没有食欲。 那么对于这些压抑的孩子来说何来用餐的快乐心情 ,有何 来用餐的食欲,这样又怎么能保证幼儿午餐的质量呢 ?那么, 怎样才能在保证用餐安全 (如呛着、喷饭粒等 )的同时,让孩 子快乐用餐呢?笔者在实践中做了如下尝试: 一:餐前音乐。 我们幼儿园的校园音响系统会在餐前播放轻松、优美的 音乐。我就请孩子们在这时听听轻音乐,让孩子们的情绪稍 稍趋于平静并在欣赏音乐的同时