有机化学基础2章末(1).pptVIP

试剂 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸点/℃ 34.7 78.5 118 77.1 (分子内脱水，消去反应) 与名师对话 高考总复习 · 课标版 · 语文 与名师对话 高考总复习 · 课标版 · 语文 与名师对话 高考总复习 · 课标版 · 语文 章 末 归 纳 整 合 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 实例 CH3CH2OH C6H5—CH2OH C6H5—OH 官能团 —OH(醇羟基) —OH(醇羟基) —OH(酚羟基) 结构特点 —OH与链烃基相连 —OH与芳香烃基侧链相连 —OH与苯环直接相连 主要化学性质 (1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应(个别醇不可以)；(4)氧化反应；(5)酯化反应 (1)弱酸性；(2)取代反应； (3)显色反应 特性 具有 结构的醇能发生催化氧化反应 与FeCl3溶液显色 醇羟基(中性) 酚羟基(酸性H2CO3 C6H5OHHCO) 羧基中的羟基(酸性) Na √ √ √ NaOH × √ √ Na2CO3 × √(只生成NaHCO3) √能生成、(HCO、CO2) NaHCO3 × × √(低级羧酸) FeCl3溶液 × 显色 × 类别 通式 官能团 代表性物质 分子结构特点 主要化学性质 醇 R—OH —OH 乙醇 C2H5OH 有C—O键和O—H键，有极性；—OH与链烃基或苯环侧链直接相连 ①与金属钠反应，生成醇钠和氢气 ②氧化反应：在空气中燃烧，生成二氧化碳和水；催化氧化生成醛(或酮) ③脱水反应：乙醇可发生分子内脱 水，生成乙烯 ④酯化反应：与酸反应生成酯 酚 —OH —OH直接与苯环相连 ①弱酸性：与NaOH溶液反应，生成酚钠和水 ②取代反应：苯酚与浓溴水反应，生成三溴苯酚白色沉淀 ③显色反应：与铁盐(FeCl3)反应，生成有色物质 醛 C O双键有极性，具有不饱和性 ①加成反应：用Ni作催化剂，与氢加成，生成醇 ②氧化反应：能被弱氧化剂氧化成羧酸(如银镜反应、还原新制氢氧化铜悬浊液) 羧酸 受C O影响，O—H键能够电离，产生H＋ ①具有酸的通性 ②酯化反应：与醇反应生成酯 酯 乙酸甲酯 CH3COOCH3 分子中RCO—和OR′之间的键易断裂 水解反应：生成相应的羧酸和醇 氨基酸 缩合(聚)时—COOH中碳氧键断裂和—NH2中氮氢键断裂 与H＋或OH－反应生成不同的 盐；可缩合生成多肽；可缩聚生成蛋白质等 与名师对话 高考总复习 · 课标版 · 语文 与名师对话 高考总复习 · 课标版 · 语文 与名师对话 高考总复习 · 课标版 · 语文