药用植物学：植物细胞.pptVIP

细胞生长及液泡形成过程 年幼的细胞里，细胞质充满整个细胞，随着细胞的生长发育到成熟时，由于中央大液泡的形成，将细胞质挤压到细胞的周围，紧贴着细胞壁。 第三十一页，编辑于星期二：十九点 十四分。 细胞器organelle质体: 分为叶绿体、有色体、白色体 项目 名称 形态 作用 叶绿体 类圆形或 卵圆球形 光合作用的场所 有色体 杆状、圆形或不规则形 有助于光合作用的进行 白色体 颗粒状球形 积累贮藏有机物。包括造粉体、造油体、蛋白质体三种 三种质体可以转变 第三十二页，编辑于星期二：十九点 十四分。 细胞器：质体图 叶绿体 有色体 白色体 质体是植物细胞特有的结构之一 第三十三页，编辑于星期二：十九点 十四分。 叶绿体 第三十四页，编辑于星期二：十九点 十四分。 其他各种细胞器图  线粒体 内质网 高尔基体 第三十五页，编辑于星期二：十九点 十四分。 其他各种细胞器 项目 名称 形态 作用 线粒体 卵球形或棒状 有氧呼吸的主要场所 内质网 网状 增大了细胞内膜面积 核糖体 椭圆形小体 合成蛋白质的场所 高尔基体 扁囊状或泡状 形成细胞壁或分泌物质 液泡 泡状 维持细胞紧张度，贮存物质等作用 液泡是植物细胞特有的结构之一 第三十六页，编辑于星期二：十九点 十四分。 细胞核(nucleus) 结构：可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。 功能： 1.遗传物质储存和复制的场所。 2.细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。 第三十七页，编辑于星期二：十九点 十四分。 细胞核超微结构图 第三十八页，编辑于星期二：十九点 十四分。 后含物(ergastic substance) 后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质的总称。后含物的形态和性质是中药鉴定的依据之一 主要分为两大类： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂 肪和油。 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。 色素： 通常均匀溶解在细胞液中。 第三十九页，编辑于星期二：十九点 十四分。 贮藏物（1） 淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以淀粉粒的形式贮存在细胞中。分为单粒、复粒和半复粒三种类型。 ※ 单粒淀粉：一个淀粉粒只有一个脐点。 ※ 复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点，每个脐点有各自的层纹。 ※ 半复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点，不仅有各自的层纹，还有共同的层纹。 鉴别：加碘化钾-碘液→蓝紫色。 第四十页，编辑于星期二：十九点 十四分。 植物淀粉粒图 第四十一页，编辑于星期二：十九点 十四分。 贮藏物（2） 菊糖：由果糖分子聚合而成，多在菊科和桔梗科植物细胞中，呈球状、半球状、扇形。 鉴别：加25%的?-萘酚溶液及浓硫酸液→紫堇色而溶解 蛋白质protein：贮藏蛋白质是非活性的，以糊粉粒的状态存在于细胞的任何部分，常呈无定形的小颗粒或结晶体。结构分为结晶蛋白质体、球晶体和蛋白质基质。 鉴别：加碘液→暗黄色 遇硫酸铜加苛性碱水溶液→紫红色。 脂肪和油fat and fat oil：由脂肪酸和甘油结合而成，常温下固态称脂肪，液态称油类。 鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色 第四十二页，编辑于星期二：十九点 十四分。 菊糖和糊粉粒图 第四十三页，编辑于星期二：十九点 十四分。 晶体crystal（草酸钙结晶） 草酸钙结晶: 植物细胞中最常见的晶体 方晶:又称单晶或块晶，多单独存在于细胞中。 针晶:为两端尖锐的针状，多成束存在存在于 粘液细胞中，称针晶束。如半夏、黄精等。 簇晶:由许多菱状晶集合而成，一般呈多角形星状。如大黄、人参等。 砂晶:为细小的三角形、箭头状或不规则形，聚集在细胞里。 柱晶:为长柱形，长度为直径的四倍以上。 第四十四页，编辑于星期二：十九点 十四分。 草酸钙结晶图 第四十五页，编辑于星期二：十九点 十四分。 晶体crystal（碳酸钙结晶) 碳酸钙结晶:多存在于植物叶的表层细胞中，其一端与细胞壁连接，形状如一串悬垂的葡萄，通常呈钟乳石状态，所以称钟乳体 无花果叶内钟乳体切面观：1. 表皮和 皮下层 2. 栅栏组织 3. 细胞腔和钟乳体 第四十六页，编辑于星期二：十九点 十四分。 草酸钙结晶与碳酸钙结晶区别 * 草酸钙结晶:不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸钙针状结晶析出； * 碳酸钙结晶:加醋酸则溶解并放出CO2气泡，可与草酸钙区别。 第四十七页，编辑于星期二：十九点 十四分。 小 结 1. 植物细胞包括:细胞壁