幼儿园：洋葱头的秘密.doc

PAGE PAGE 2 洋葱头的秘密 教学目标： 1.通过多种感官刺激，感受洋葱特殊的气味，了解洋葱的基本特征，尝试运用多种方法来解决切洋葱的问题。 2.知道洋葱丰富的营养价值，愿意尝试多吃洋葱。 教学准备： PPT、餐盘、菜刀； 箩筐、洋葱头若干、刀具、砧板、盘子、湿毛巾、纸巾、口罩、药棉、5个披萨、 教学过程; 一、空白PPT1（幼儿坐下后呈现必胜客店面PPT2）了解洋葱的外形特征 1.师：必胜客推出了一款洋葱披萨，同时采购了许多主要的配料，洋葱！ 2.师：拿出洋葱，用小眼睛瞧一瞧，小手摸一摸，你发现了什么？和你旁边的小朋友轻轻的说说。 3.你发现了什么呢？ 形状： 幼：圆圆的、扁扁的。师：哦，洋葱的形状是扁圆形的。（你还发现了什么？） 颜色： 幼：洋葱的颜色是有深有浅的。师：是的，深的是什么样色，浅的是什么颜色。 幼：洋葱是红色的。师：除了颜色，你还看到了什么？ 根须： 幼：洋葱的底下有一条条的胡须。师：是，这是洋葱的根须，可以养在水里呢！ 其他： （幼：洋葱的外面有一条一条的花纹。师：你的眼睛真亮，这些花纹像排队一样一条跟着一条，绕着整个洋葱呢！） 4.教师小结：（出示PPT3）其实除了紫色的洋葱，还有黄色、白色的洋葱呢，你们见过吗？洋葱的形状是扁圆形的，下面还有根须。 5.师：那洋葱的里面是什么样子的呢？猜猜看？（打开洋葱图片） 幼： 6.师：我们先横着切，一手按着洋葱，一手拿刀，刀离小手远一点。你看到了什么？我们把它放大了看看，像什么？（出示PPT4） 7.师：如果竖着切，又会是怎样的呢？猜一猜，到底是怎么样的？像什么？（继续点击PPT4） 8.师：哦，洋葱横着切是一圈一圈、竖着切也是一层一层包起来的！ 9.你们想不想探索洋葱里面的奥秘呢？让我们来剥一剥吧！（教师巡回指导） 幼：洋葱是一层一层的，有辛辣的气味，还会辣眼睛，流眼泪！ 11.这可是个难题，你们有什么办法既可以切好洋葱又不辣到眼睛呢？ 幼： 12.师：今天老师给大家提供了许多小工具，让我们来试试哪样工具最合适。 13.（出示ppt5）看，有口罩、眼镜、纸巾…。 二、幼儿操作，切洋葱块、探究洋葱的秘密 师：你是用什么方法来保护眼睛的？ 1.小朋友们，请你向大家介绍一下，你再切洋葱时用的好办法？ 2.（出示PPT）,你们的办法非常棒，小博士也有很多好办法，一起来看看。 四、有营养的洋葱 1.师：洋葱有着刺鼻的气味，又会辣眼睛，我们为什么还要吃它呢？ 幼：因为洋葱是甜甜的；因为妈妈说洋葱吃点好；洋葱有营养；洋葱有维生素；因为洋葱颜色漂亮。 3. 好的，让我们听听厨师阿姨是怎么说的？（出示PPT6幼儿听录音）小朋友们知道吗？至尊披萨为什么要放那么多有特殊气味的洋葱呢？因为洋葱的身体里有许多营养物质，它能帮助消化，还能抵抗病菌，预防感冒呢！ 4.师：你们听到厨师阿姨是怎么说的？ 5.现在你们知道了，洋葱有什么价值呢？ 师：原来洋葱有这么大的作用啊，他可是蔬菜中的皇后哦！（出示PPT） 6．师：在我们讨论的时候，必胜客的厨师们已为我们准备了美味的洋葱披萨，让我们一起来品尝吧！