卫生微生物学—微生物生态学.pptVIP

1、存在形式：多为孢子 2、来 源：土壤、水体、动物 3、常见种类： 霉 菌：曲霉、青霉、木霉、根霉、毛霉、白地霉 细 菌：枯草芽孢杆菌、八叠球菌等 病原菌：结核杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、流感病毒 （四）农业产品中的微生物 粮油食品中的微生物 鲜肉：假单胞杆菌,大肠杆菌,球菌, 肠球菌 蛋类：环境中细菌、霉菌可进入蛋壳使蛋变臭 菜果：细菌、真菌、病毒、酵母菌 鱼 ：水体中的微生物类群 防止粮食污染霉变的办法是： 1.所贮粮食含水量低于８％ 2.造成低温缺氧环境（密闭） 3.使用防霉化学药剂 腐蚀木材： 担子菌类、多孔目、多孔菌、层孔菌 腐蚀金属：铁细菌、Ｓ细菌 腐蚀纺织品：细菌、霉菌 （五）工业材料上的微生物 （六）极端环境中的微生物 不利于一般生物生长的特殊环境称为极端环境。 极端环境： 高、低温环境 高盐环境 高酸、高碱环境 高压环境。。。。 环境微生物分为 真核细胞型微生物 原核细胞型微生物 非细胞型微生物 （分类依据：细胞结构、细胞组织方式、营养与生活方式，以及致病性） 二、环境中主要微生物的类群 (一)