2022年酶与酶工程绪论课件.pptxVIP

1 分子酶与酶工程 绪论 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第1页*** 2 课程介绍 教材： 《酶与酶工程》袁勤生，赵健主编，华东理工高校出版社 主要参考教材： 《分子酶学工程导论》张今，曹淑桂，罗贵民等主编，科学出版社 《现代酶工程》梅乐和，岑沛霖主编，化学工业出版社 《生物催化—基础与应用》，Andreas S.Bommarius, Bettina R. riebel,孙志浩，许建和译， 化学工业出版社 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第2页*** 3 微生物是地球上重要的可再生资源，有着重要的应用价值； ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第3页*** 4 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第4页*** 5 ***精品PPT资源防止被采集专用文字===》名师归纳总结=====》下载可删除===》欢迎各位下载 =====》 这是第5页*** 6 1.1 关于酶Enzyme 酶是由活细胞产生的具有催化功能的生物分子/蛋白质； 争论酶的结构与