公司食堂管理规定.pdfVIP

可修改欢迎下载 公 司 食 堂 管 理 规 定 第一条 本公司食堂工作人员须严格遵守公司的一切规 章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，未经 同意不得擅自离齐工作岗位。 第二条 树立全心全意为他人服务的思想，讲究职业道 德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，认真负责。 做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品量足，平等待人。 第三条 遵守财经纪律。收款一律打卡，禁止收取现金。 炊事人员按规定每月交缴就餐费并严格登记。任何人在食堂 就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。 第四条 坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清 月结，账物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布账目， 接受监督。 第五条 爱护公物。食堂的一切设备、餐具都有登记， 有账目，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不 得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要 照价赔偿。 第六条 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指 甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员 每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 精品文档 可修改欢迎下载 第七条 计划采购，严禁采购腐烂变质食物，防止食物 中毒。 第八条 安排好就餐排队问题，减少排队时间，按时开 饭。每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹 调技术，改善伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐， 可事前有预约或通知。 第九条 做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵 守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进人厨房和 保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故 的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源 开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。 第十条 加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度， 圆满完成各项工作任务。 . . 精品文档