微生物基因工程--菌种选育.pdfVIP

第二章：菌种选育 □ 菌 种 来 源 生物物质产生菌的筛选 微生物选择性分离的原理和发展 重要工业微生物的分离 □ 菌种选育、分子育种 自然选育 文秀€育 中 I 抗嗤菌体菌株的选育 杂交育种 原生质体融合技术 DNA重组技术 □ 菌 种 保 藏 已工业化产品生产菌的介绍 一、抗生素生产有关的微生物 抗生素是次级代谢产物，需要生物体进行复杂的代谢， 目前发现的生物来源如下： 放线菌 链霉素 （ 真菌 （ 、头孢等) 青霉素 四环素 红霉素 ； 等） 一些产芽孢的细菌 植物或动物来源 二、氨基酸生产有关的微生物 50， 60年代以氨基酸发酵为代表的代谢控制发酵，是 发酵工业发展历史上的一个转折点： 代谢控制发用人工诱娈的方法， 有意识地改变微生 物的代谢途径，最大限度地积累产物，这种发酵形象地 称为代谢控制发酵，最早在氨基酸发酵中得到成功应用。 代谢途径比较清楚， 代谢途径比较简单 棒杆菌属，短杆菌属、节杆菌属或小 杆菌属的棒型细菌 其它氨基酸生产菌： 常规菌种一般也是以谷氨酸生产菌 选育而成；工程菌，大肠杆菌，枯 草芽孢杆菌 三、食品酶制剂生产有关的微生物 开发一个新酶，都要经过一系列研究的毒理试验。关于 食品用酶， 美国需要得到FDA的批准。目前已同意使用的 仅仅少数微生物能用于生产食品用酶。 淀粉酶：黑曲霉、米曲霉、米根酶、枯草牙孢杆菌 和地衣牙孢杆菌 生产抗生素的微生物能不能用于生产氨基酸? 微生物 包括动、植物细胞） （ 几乎可以生产 我们所需的一切产品，但是涉及到工业化生 产对于某一种特定的产品， 只有特定的微生 物才具有大量表达的潜力 。 礼来 花了10年的时间从40万株微 生物中，发现了三种有潜力的新抗生素。 第一节菌种的来源 2.1 生物物质产生菌的筛选 —— 2.1. 1 微生物 生物产物的来源 微生物现在和将来都是具有各种生物活性的新产物的 丰富资源。这一章的目的是要研究如何才能筛选到具有所需生 物特性的新产物。除了初级代谢产物，如氨基酸和维生素外， 微生物还用于生产许多次级代谢产物。筛选这类产物的两个成 功要素在于 1 ) 微生物 产生菌） （ 的选择； 2 ) 采用什么样的筛选方案 （ ） 检测系统 。 选择筛选方法有两个要点即选择性和灵敏度。 . 2.1 2 待筛选样品的性质 □有些微生物能在厌氧的条件下生长