关于无氧呼吸的知识点(请简洁地把有氧呼吸和无氧呼吸的要点整理一下).docxVIP

WORD（可编辑版本） — PAGE — PAGE 1 — 关于无氧呼吸的知识点(请简洁地把有氧呼吸和无氧呼吸的要点整理一下) 1.请简洁地把有氧呼吸和无氧呼吸的要点整理一下细胞呼吸作用可分为两部分： （1）有氧呼吸 可分为3个部分： 第一阶段：在细胞质基质中，葡萄糖（C6H12O6）反应生成丙酮酸和【H】 其次阶段：在线粒体基质中，丙酮酸（CH3COCOOH）和水反应生成CO2和【H】 第三阶段：在线粒体内膜上，【H】和氧气反应生成水，同时产生大量ATP (2)无氧呼吸 可分为两个阶段 第一阶段：葡萄糖（C6H12O6）在酶的催化下反应生成2丙酮酸和少量[H] 其次阶段： 植物：2丙酮酸在催化下反应生成2C2H5OH（酒精）和2CO2 动物：2丙酮酸在酶的催化下反应生成2C3H6O3（乳酸） 反应一般在细胞质基质中进行。2.无氧呼吸一般是指什么?无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸的产物为酒精或乳酸。无氧呼吸假如用于微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵。细胞进行无氧呼吸的场所是细胞质基质。农产品在水淹的状况下，为适应缺氧的环境条件，便会进行短时候的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，并且释放出少量的能量。此外，另有一点农产品的某些器官在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸，如马铃薯块茎、甜菜块根等。在无氧呼吸中，葡萄糖氧化分解时所释放出的能量比有氧呼吸释放出的要少得多。例如，1摩尔的葡萄糖在分解成乳酸往后，共放出196.65千焦的能量，其中有61.08千焦的能量储存在ATP中，其余的能量都以热能的形式散失了。3.何谓无氧呼吸?C6H1206 —2C2H5OH+ 2C02+21kcal 可以看出，有氧呼吸的氧化反应进行得很彻底，产物为二氧化 碳和水，释放出较多的化学能；无氧呼吸的氧化反应进行得不彻 底，产物为乙醇和二氧化碳等，释放出较少的化学能。化学能释放 较少意味着维持相同水平的生命活动需要消耗较多的呼吸底物（主 要是果品体内贮存的碳水化合物），这对果品的品质和寿命都是不 利的。另外，无氧呼吸产生的乙醇、乙醛等化学物质对果品细胞具 有肯定的毒害作用，对果品的风味也有影响。因此，在贮藏实践中 要维持正常的有氧呼吸，避开无氧呼吸的状况发生。这需要环境中 要有氧气的存在，氧气的量至少能维持最低限度有氧呼吸的需要。 当然，在一点质地较密、个头较大的果品内部，即使是在正常的有 氧环境当中，也有稍微的无氧呼吸发生，这是果品在长期的系统发 育过程中形成的一种适应性，并无大碍。 4.生物氧化中的无氧呼吸的特点有哪些答生物的呼吸作用 生物的生命活动都需要消耗能量，这些能量来自生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解。生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用（又叫生物氧化）。这么，呼吸作用是怎样进行的呢？ 有氧呼吸 生物的呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸是高等动物和植物进行呼吸作用的主要形式，因此，通常所说的呼吸作用便是指有氧呼吸。细胞进行有氧 呼吸的主要场所是线粒体。一般说来，葡萄糖是细胞进行有氧呼吸时最常利用的物质，因此，有氧呼吸的过程 可以 表示如下： 有氧呼吸的全过程，可以分为三个阶段（如图）：第单个阶段，单个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，在分解的过程中产生少量的氢（用[H]表示），同时释放出少量的能量。这一个阶段是在细胞质基质中进行的。其次个阶段，丙酮酸经过一系列的反应，分解成二氧化碳和氢，同时释放出少量的能量。这一个阶段是在线粒体中进行的。第三个阶段，前两个阶段产生的氢，经过一系列的反应，与氧结合而形成水，同时释放出大量的能量。这一个阶段也是在线粒体中进行的。以上三个阶段中的各个化学反应是由不尽相同的酶来催化的。在生物体内，1mol的葡萄糖在彻底氧化分解往后，共释放出2870kJ的能量，其中有1255kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量都以热能的形式散失了。 无氧呼吸 生物进行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸。这么，生物在无氧条件下能没能进行呼吸作用呢？科学家通过讨论发觉，生物体内的细胞在无氧条件下能够进行另一类型的呼吸作用——无氧呼吸。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这一个过程对于高等植物、高等动物和人来说，称为无氧呼吸。假如用于微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵