小学数学_营养午餐教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

营养午餐 教学目标： 知识技能目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 情 感 目 标 ： 懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮习惯。 教学重点： 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变 教学难点：理解“不低于、不超过”的含义 教学准备：课件 教学过程： 创设情境、引发思考 生活情境导入 师：同学们，你们平时都喜欢吃什么饭菜？学生说一说。 师小结：大家说的老师口水都流出来了，我们每天都要吃饭，一日三餐对我们来说非常重要，大家请看大屏幕。（课件出示） 新课 这是实验小学食堂为我们提供的午餐菜谱，分别是A、B、C三个套餐，同学们，这三个套餐如果让你选其中的一种，你会选择哪个呢？ 生说，教师评价。 师：老师发现同学们的选择都不太一样，有的同学喜欢A套餐，有的喜欢B套餐当然也有喜欢C套餐的，大家都是按照自己的喜好来选的，那同学们，光按自己的喜好来选你们觉得合适吗？ 生：不合适。 师：我们还要考虑什么呢？ 生：还要考虑营养。 研究 1、师：对，一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，营养均衡更重要，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要，那什么样的午餐才是科学合理的呢？这就是我们今天要研究的课题。（板书：营养午餐） 师：那营养午餐的标准是什么呢？让我们一起来看看专家是怎么说的吧。（出示专家的话） 找学生读读专家的话。 下面我们一起了解一下有关热量、脂肪、蛋白质的相关资料。（课件出示） 师：在专家那我们知道了营养标准，你是怎样理解“不低于”“不超过”的含义的？ 学生说，师引导学生判断出概念，并用数学符号表示。板书：不低于≥读作：大于等于 不超过≦读作：小于等于 那么专家的建议我们应该怎么写呢？ 板书：热量≥2926千焦 脂肪≦50g 量化三套方案的营养成分 （出示）同学们这是一张营养成分表，我们按照专家的建议一起来看一下哪套方案更加营养健康。 学生利用口算、笔算进行计算、汇报。 科学选择“营养午餐” 师：通过刚才的计算你们会选择哪一种套餐呢？ 生答 师：我们一起看一看是不是这样。（出示课件） A套餐两项都符合标准。B套餐脂肪超标C套餐热量不达标 所以我们应该选择A套餐，因为通过学习专家的建议了解热量和脂肪对人体有非常重要的作用，但对其需求也不是越多越好，而且我们的饮食不能只根据自己的喜好，应该荤素搭配，营养健康才好。 动手设计，解决问题 师：同学们，我们了解了那么多，那我们能不能做一次营养专家，为咱们自己设计营养午餐呢？ 我们看一下要求。（课件出示）师把每组中最有方案填到电脑表格中。然后把每一项做一下汇总。 通过大家的搭配老师发现我们都能做营养专家了，太棒了，为自己鼓鼓掌。 那这个统计表我们能不能画一个统计图呢？这个作业留给同学们课后完成。 课外延伸 1、刚才大家为自己搭配了科学的营养午餐，在我们的实际生活中，还有这样的一些人需要我们的帮助。大家请看大屏幕（出示） 说一说你对图中小朋友在饮食方面有什么的建议？ 学生说一说 对比中餐和洋快餐 师：有些同学很喜欢吃肯德基和麦当劳，那下面我们一起来比较一下中餐和洋快餐到底哪个更适合我们。这是小聪和小明的午饭，小聪选择了中餐，小明选择了洋快餐。（出示课件） 快速计算出这两种快餐的热量分别是多少？你们想说什么？热量越高越好吗？ 学生说师总结：现在人都太多的摄入了高热量的食物和一些垃圾食品导致肥胖的人越来越多。我们一起来看一下一些资料。（播放） 师：本节课的学习对你有什么帮助提示？你有什么话想对周围的亲人和朋友说？ 学生说 师总结：在饮食方面，我们要做到不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康，课后希望大家把今天学习的知识应用于生活中，调查爸爸妈妈喜欢的菜肴，为你的家庭设计营养健康的午餐方案吧。 这节课就上到这，下课。 学情分析 本班共有学生47人，大部分孩子基础知识较好，有较好的学习习惯，上课能及时跟上老师的思路，也能及时提出自己的疑义，但也有一部分同学学习较困难，属于学困生，在课堂上就得特别注意这部分孩子的学习情况。在本课中，大部分孩子能够认真听讲，因为这是一堂综合实践课，孩子们也比较感兴趣，所以学习起来比较投入，上课大部分能积极回答问题，但也有个别孩子对上课内容不太感兴趣，导致学习不够扎实，以后要特别注意这小部分孩子的学习习惯，帮助他们养成好的听讲习惯。 《营养午餐》效果分析 《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动课。 　　在教学方法上，创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成