高中化学_饮食中的有机化合物教学课件设计.ppt

鲁科版高一化学必修2第3章第3节 第1课时 乙醇 古诗欣赏 《客中行》李白 用化学的眼光看世界——乙醇的用途 消毒剂 溶剂 化工原料 燃料 饮品 学习目标 1、了解乙醇的组成、物理性质及主要用途。 2、认识乙醇的分子结构，掌握乙醇的化学性质。 3、通过实验和观察思考，培养观察能力、思维能力和设计能力。 重点：乙醇的分子结构及化学性质 难点：乙醇的催化氧化机理（断键分析及应用） 预习巩固——基础知识梳理 一、乙醇的物理性质 思考：能否用乙醇从溴水中萃取溴？ 色透明、 味的 体，易 ，比水 ，与水 ，是良好的 。 二、乙醇的化学性质 乙醇燃烧，产生 色火焰，并放出大量的热。 思考：乙醇作为能源最大的优点是什么？ 解疑答惑——预习案处理 1、乙醇的分子结构，从取代的角度，可以看做是水分子中的 被 取代。 H H H H H－C－C－O－H － － － － H－O－H 乙醇 水 —H —C2H5 2、区分化学用语：分子式、结构简式 分子式：C2H6O 结构简式：C2H5OH或CH3CH2OH 实践出真知——探究与合作 自主要求：1、明确实验目的 2、把握操作要点