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肠内肠外营养理论知识考核试卷
1. 1、宏量营养素包括什么？( )
A蛋白质
B脂肪
C碳水化合物
D以上都是(正确答案)
2. 2、标准蛋白质含氮量大约使是多少？( )
A10%
B16%(正确答案)
C20%
D30%
3. 3、下列哪项不利于提高基础代谢？( )
A充足的睡眠时间
B吃晚餐(正确答案)
C摄入充足蛋白质
D增加身体肌肉量
4. 4、下列哪项不属于脂溶性维生素？( )
A.VA
B.VB(正确答案)
C. VD
D.VE
5. 5、肠内营养液常温下可保存( )
A.12小时(正确答案)
B.4小时
C8小时
D24小时
6. 6、下面哪项可以判断不能展开
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