我国食品安全问题PPT课件2.ppt

我国食品安全问题 ！每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万 ！凡是可以食用的东西几乎都被列入“有毒食品”的黑名单 ！最近几年的食品安全问题呈现出上升趋势 * 有机! ——有机食品市场化初探 转机! 生机! * 相关概念 无公害食品、绿色食品和有机食品 无公害食品、绿色食品——我国特有 有机食品则是由发达国家首先兴起，到目前为止要求最为严格的安全健康食品。 有机食品原料来自有机农业生产体系或野生生态系统 * 有机食品发展情况 国内有机食品市场的增长趋势明显 ，增长将达到30%以上。 市场份额小，占国内全部食品的市场份额不到0.1％，远远低于２％的世界平均水平。 生产水平低。 目前主要面向国际市场。 * 有机食品，你在哪里？？ ？我们到底需不需要有机食品 ？为什么有机食品这么贵 ？为什么销售有机食品的商家这么少 ？为什么农民不生产有机食品 ？怎样才能保证买到的食品是真正的有机食品 ？怎样才能让更多的人吃上有机食品 * 研究思路——纵向 有机食品在过去 有机食品在现在 有机食品在未来 * 研究思路——横向 产、供、销三个环节 公司的枢纽作用 市场分析、政策分析、技术分析、供需分析 生产者 公 司 消费者 市场分析 供需分析 政策分析 技术分析 * 研究方式 文献资料学习 请教相关专家 生产实地调研 市场运作考