（中职）任务一 巴西咖啡滤杯式调制教学课件.pptVIP

空白演示;单元一 经典单品咖啡调制任务一 巴西咖啡滤杯式调制;学习导航;一 任 务 描 述;任务描述;？;职业活动分析;二 任 务 分 析;三相关知识与技能训练;相关知识 1、咖啡的功效 2、一天品饮咖啡的杯数与适宜时间 3、咖啡简介 ; 闻 看 剥;1、按班上学生分成小组,各小组选一名组长带领组员,完成选咖啡豆、研磨、冲泡、出品等工作。 2、评价与改进：以小组为单位，组长组织，按下表中要求做出相应的评价，并对被评价同学提出改进建议。;任务实现-----学习成果展??;巴西咖啡滤杯式调制点评参照; 今天的努力 明天的超越;咖啡研磨;任务描述;课外作业： 1、你知道几种咖啡，口味有何不同？ 2、如何判定咖啡豆的新鲜度？ 3、简述咖啡的功能？什么时间适宜喝咖啡？ ? ;谢 谢 观 看