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流化床干燥(沸腾干燥)原理及特点 原理：利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。 特点: 1.传热传质速率高； 2.干燥温度均匀，控制容易； 3.结构简单，可连续化、自动化生产。 4、流化床干燥原理 * 精品课件资料 流化床干燥流程 * 精品课件资料 单层卧式多室流化床干燥器 * 精品课件资料 为什么要干燥？ 生物工业中，凡是固体产品都需要干燥过程。干燥是利用热能除去固体物料中湿分的单元操作。 生物工业中常用的干燥方法有对流干燥（固定床干燥、流化干燥、气流干燥和喷雾干燥）、冷冻干燥、真空干燥和微波干燥等。 * 精品课件资料 主要内容 干燥机理及生物工业产品干燥的特点 非绝热干燥设备 绝热干燥设备（气流干燥设备） 冷冻干燥及其他干燥设备 * 精品课件资料 一、干燥机理及生物工业产品干燥的特点 1、干燥机理 物料中水分包括游离水分和结合水分； 湿物料的干燥操作有2个基本过程同时进行： 1.热量由气体传递给湿物料，使其温度升高； 2.物料内部的水分向表面扩散，并在表面汽化被气流带走。 * 精品课件资料 2、生物工业产品干燥的特点 特点 1.快速高效，加热温度不宜过高； 2.产品与干燥介质的接触时间不能太长； 3.干燥产品应保持一定的纯度，在干燥过程中不得有杂质混入。 生物工业产品干燥通常采用喷雾干燥、气流干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。 * 精品课